Overview of Agriculture in India
This chapter discusses the critical role of agriculture in India, where a significant portion of the population is engaged in various agricultural activities. Agriculture is a primary activity that provides most of our food and raw materials for industries. For a broader perspective, you can read Understanding Agriculture: An In-depth Guide to Agricultural Practices in India or the Comprehensive Overview of Agriculture and Its Practices in India.
Types of Farming
India employs three main types of farming, differentiated by their purpose, techniques, and scale.
1. Primitive Subsistence Farming
- Purpose: For self-consumption and survival only.
- Techniques: Uses primitive tools like hoe, dao, and digging sticks. No modern fertilizers or machinery are used. It’s completely dependent on nature (monsoon, soil fertility).
- Key Feature: Also known as Slash and Burn agriculture. Here, land is cleared by cutting (slashing) and burning vegetation. The ash is used as natural fertilizer. After a few years, when fertility decreases, farmers shift to a new plot.
- Regional Names:
- Jhumming (Northeastern states)
- Dipa (Bastar, Chhattisgarh, and Andaman & Nicobar)
- Milpa (Mexico & Central America)
- Roca (Brazil)
- Ladang (Indonesia)
2. Intensive Subsistence Farming
- Purpose: To feed the farmer’s family and the local community.
- Techniques: Practiced in areas with high population and low land availability. Uses modern inputs like HYV seeds, chemical fertilizers, and machinery (tractors, harvesters) to increase yield per unit area. Irrigation relies on tube wells and canals, not just rainfall.
3. Commercial Farming
- Purpose: To earn money by selling produce in the market.
- Techniques: Uses high doses of modern inputs (HYV seeds, chemical fertilizers, insecticides, pesticides) to maximize yield.
- Plantation Agriculture: A type of commercial farming where a single crop (e.g., tea, coffee, rubber, sugarcane, banana) is grown on a large estate.
Comparison of Farming Types
| Feature | Primitive Subsistence | Intensive Subsistence | Commercial | | :--- | :--- | :--- | :--- | | Main Goal | Survival | Family & Local Consumption | Profit / Sale | | Land Size | Small | Small | Large | | Technology | Primitive tools | Modern inputs & machines | Modern inputs & machines | | Labor | Family / Community | Hired | Hired | | Dependence | Fully on nature | Nature + Irrigation | Modern techniques |
Cropping Pattern in India
India has three distinct cropping seasons, each suited for different climatic conditions. For more foundational details, see the Comprehensive Guide to Crop Care and Maintenance for Grade 7.
1. Rabi Season (Winter)
- Sowing: October-December (start of winter)
- Harvesting: April-June (summer)
- Major Crops: Wheat, barley, peas, gram, mustard.
- Key Regions: Punjab, Haryana, Himachal Pradesh, Jammu & Kashmir, Uttarakhand, Uttar Pradesh.
2. Kharif Season (Monsoon)
- Sowing: June-July (start of monsoon)
- Harvesting: September-October
- Major Crops: Paddy (rice), maize, jowar, bajra, tur (arhar), moong, urad, cotton, jute, groundnut, soybean.
- Key Regions: Assam, West Bengal, Odisha, Telangana, Tamil Nadu, Kerala, Maharashtra.
- Note: In states like Assam, West Bengal, and Odisha, three crops of rice (aus, aman, boro) are grown.
3. Zaid Season (Summer)
- Sowing & Harvesting: Between Rabi and Kharif seasons (summer months).
- Major Crops: Seasonal fruits, vegetables, fodder.
Major Crops of India
A. Food Crops (Grains)
- Rice: A staple food crop. Requires high temperature (above 25°C), high humidity, and annual rainfall above 100 cm. India is the 2nd largest producer. Grown mainly in north and north-eastern plains, coastal areas, and deltaic regions (e.g., Punjab, Haryana, West Bengal).
- Wheat: The second most important cereal. Requires a cool growing season and bright sunshine during ripening. Needs 50-75 cm of rainfall. Best grown in the Ganga-Satluj plains (Punjab, Haryana, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Bihar).
B. Millets (Coarse Grains)
- Jowar: 3rd most important food crop. A rain-fed crop needing no separate irrigation. Grown in Karnataka, Andhra Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra.
- Bajra: Grows well on sandy soils and shallow black soil. Major producers: Rajasthan, Uttar Pradesh, Maharashtra, Gujarat, Haryana.
- Ragi: A very nutritious crop rich in iron, calcium, and fiber. It is a dry-region crop, easily grown on red, black, sandy, loamy, and shallow black soils. Major producers: Karnataka, Tamil Nadu, Himachal Pradesh, Uttarakhand, Jharkhand.
C. Maize
- A Kharif crop (but also grown in Rabi in Bihar). Requires temperature between 21°C to 27°C and grows well on old alluvial soil. Used for both food and fodder. Production is boosted by HYV seeds and modern inputs.
D. Pulses
- India is the largest producer and consumer of pulses, which are a major source of protein. They need less water and help restore soil fertility by fixing nitrogen. Major pulses: tur (arhar), urad, moong, masur, peas, gram. Key states: Madhya Pradesh, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, Karnataka.
E. Other Food Crops
- Sugarcane: A tropical and sub-tropical crop needing 21°C to 27°C temp and 75-100 cm of rainfall. India is the 2nd largest producer (after Brazil). Major states: Uttar Pradesh, Maharashtra, Karnataka, Tamil Nadu.
- Oil Seeds: India is the 3rd largest producer. Groundnut is the most significant, accounting for about half of total production. Other seeds include mustard, coconut, sesame, soybean, castor seeds, cotton seeds, linseed, and sunflower.
- Tea: A plantation crop. Requires deep, fertile, well-drained soil rich in humus, warm climate, and frequent rainfall. A labor-intensive industry. Major producers: Assam, Darjeeling (West Bengal), Tamil Nadu, Kerala.
- Coffee: Famous for its quality. The Arabica variety is primarily produced. Initially cultivated in Baba Budan Hills (Karnataka) and now in Nilgiri hills (Karnataka, Kerala, Tamil Nadu).
- Horticulture: Cultivation of fruits and vegetables. India is the 2nd largest producer worldwide. Important products include mangoes, oranges, bananas, apples, grapes, and vegetables like potatoes, onions, tomatoes.
Non-Food Crops
- Rubber: An equatorial crop requiring moist and humid climate with over 200 cm rainfall and temperature above 25°C. Major producers: Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Andaman & Nicobar Islands.
- Cotton: A Kharif crop requiring high temperature, light rainfall, and bright sunshine. Grows well on black soil. India is the 2nd largest producer. Key states: Maharashtra, Gujarat, Madhya Pradesh, Telangana, Punjab.
- Jute: Known as the “Golden Fibre.” Grows well on floodplains with well-drained fertile soils and high temperatures. Major producers: West Bengal, Bihar, Assam, Odisha.
Technological & Institutional Reforms
To improve productivity and farmer welfare, the government introduced several reforms. This topic also appears in the Comprehensive AP Human Geography Unit 5 Review: Agriculture and Rural Land Use.
- Land Reforms: Abolition of zamindari system, consolidation of holdings, and cooperation for collective farming.
- Green Revolution (1960s): Focus on increasing food grain production through HYV seeds and modern tech.
- White Revolution (1970s): Operation Flood to boost milk production.
- Institutional Reforms:
- Crop Insurance: To protect farmers from crop loss due to flood, drought, etc.
- Grameen Banks: To provide loans at low interest rates.
- Kisan Credit Card (KCC): To offer cheap credit.
- Personal Accident Insurance Scheme (PAIS): To cover farmers against accidents.
- Minimum Support Price (MSP): To guarantee a fixed price for crops and prevent farmer exploitation.
- Weather Forecasting: Disseminated via radio and TV to help farmers.
Bhoodan – Gramdan Movement
- Initiator: Vinoba Bhave, considered the spiritual heir of Mahatma Gandhi.
- Origin (1951): In Pochampally (Andhra Pradesh), landless villagers demanded land. Shri Ramachandra Reddy donated 80 acres of land.
- Concept: A peaceful (bloodless) revolution where wealthy landowners voluntarily donated their land to the landless poor.
- Bhoodan: Donation of land by an individual.
- Gramdan: Donation of an entire village.
हेलो एवरीवन आज हम पढ़ेंगे क्लास 10 जियोग्राफी का चैप्टर नंबर फोर जिसका नाम है एग्रीकल्चर दोस्तों अगर हम एग्रीकल्चर
के नजरिए से देखें तो हमारी इंडिया काफी इंपॉर्टेंट रोल प्ले करती है एग्रीकल्चर के अंदर इंडिया की 2-3 पॉपुलेशन डिफरेंट
टाइप ऑफ एग्रीकल्चरल एक्टिविटीज परफॉर्म करती है और यह जरूरी भी है क्योंकि एग्रीकल्चर एक प्राइमरी एक्टिविटी है जो
कि हमारे लिए मोस्ट ऑफ द फूड प्रोड्यूस करती है मतलब हम जो खाना खाते हैं वह मोस्टली एग्रीकल्चर से ही आता है और साथ
में इंडस्ट्रीज के लिए जो रॉ मटेरियल आते हैं वो मोस्टली एग्रीकल्चर से ही आते हैं तो इस चैप्टर में हम डिफरेंट टाइप्स ऑफ
फार्मिंग के बारे में पढ़ेंगे इंडिया के क्रॉपिंग पैटर्न के बारे में पढ़ेंगे इंडिया की मेजर क्रॉप्स के बारे में
पढ़ेंगे और भी कई सारे इंटरेस्टिंग टॉपिक्स के बारे में पढ़ेंगे जो कि एग्रीकल्चर से रिलेटेड है तो चलिए स्टार्ट
करते [संगीत] हैं
फर्स्ट टॉपिक है हमारा टाइप ऑफ फार्मिंग इस टॉपिक में हम पढ़ेंगे कि फार्मिंग कितने टाइप की होती है प्रेजेंट टाइम
इंडिया में तीन तरह की फार्मिंग की जाती है पहली है प्रिमिटिव सबसिस्टेंस फार्मिंग दूसरी है इंटेंसिव सबसिस्टेंस फार्मिंग और
तीसरी है कमर्शियल फार्मिंग तो सबसे पहले हम पढ़ते हैं प्रिमिटिव सबसिस्टेंस फार्मिंग के बारे में तो प्रिमिटिव
सबसिस्टेंस फार्मिंग वह फार्मिंग होती है जो कि सेल्फ कंजप्शन के लिए की जाती है या हम कह सकते हैं केवल सर्वाइवल के लिए की
जाती है मतलब इसमें लोग फसल उगाते हैं केवल अपना पेट भरने के लिए इसमें क्या होता है लोग छोटे से जमीन के टुकड़े पर
खेती करते हैं और खास बात यह है कि यह खेती प्रिमिटिव टूल्स की मदद से की जाती है यानी कि पुराने टाइम की औजारों की मदद
से की जाती है जैसे कि ह्यू डाउ डिगि स्टिक्स इस तरीके के पुराने टूल्स का इस्तेमाल किया जाता है इस तरह की खेती में
घर के लोग ही या कम्युनिटी के लोग ही एज अ लेबर के रूप में काम करते हैं इस तरह की खेती कंपलीटली नेचर पर ही डिपेंड करती है
यानी कि मानसून के ऊपर सोइल की नेचुरल फर्टिलिटी के ऊपर मतलब इसमें किसी भी प्रकार की मॉडर्न टेक्निक का यूज नहीं
करते ना ही हम मॉडर्न फर्टिलाइजर्स का यूज करते हैं ना ही हम मशीनस का यूज करते हैं मतलब यह क्रॉप्स नेचुरली उगाई जाती हैं अब
दोस्तों इस प्रिमिटिव सबसिस्टेंस फार्मिंग को हम स्लस एंड बर्न एग्रीकल्चर भी बोलते हैं क्यों बोलते हैं चलिए मैं आपको समझाता
हूं इसमें क्या होता है एक बड़ा सा एरिया होता है उसमें से कुछ को क्लियर किया जाता है जिसमें पहले स्लैश किया जाता है यानी
कि काटा जाता है फिर बर्न किया जाता है इसलिए इसे स्लैश एंड बर्न एग्रीकल्चर बोलते हैं और जो राख बचती है वो भी एज अ
नेचुरल फर्टिलाइजर काम करती है इतना करने के बाद यह जमीन पूरी तरीके से तैयार हो जाती है फसल उगाने के लिए फिर इस जमीन पर
खेती की जाती है और जब जमीन की फर्टिलिटी कम हो जाती है तो फार्मर शिफ्ट करते हैं यानी कि दूसरी जमीन के टुकड़े को स्लस एंड
बर्न करते हैं मतलब सेम प्रोसेस के साथ दूसरी नई जगह पर खेती करते हैं तो यह होती है स्लस एंड बर्न
एग्रीकल्चर इस तरह की फार्मिंग को अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नाम से जाना जाता है जैसे कि नॉर्थ ईस्टर्न स्टेट्स में इसे
झमन बोला जाता है बस्ता डिस्ट्रिक्ट्स ऑफ छत्तीसगढ़ एंड अंडमान एंड निकोबार आइलैंड्स में इसे दीपा बोला जाता है अब
दोस्तों ऐसा नहीं है कि इस तरह की खेती केवल हमारे भारत में ही होती है बल्कि इस तरह की खेती पूरे वर्ल्ड वाइड की जाती है
जैसे कि मेक्सिको और सेंट्रल अमेरिका में इसे मिल्पा बोला जाता वेनेजुएला में
कुनको सेंट्रल अफ्रीका में मसूल वेतनाम में रे इंडोनेशिया में लदान इस तरह से अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग नाम से जाना
जाता है अब हम पढ़ते हैं सेकंड टाइप ऑफ फार्मिंग के बारे में यानी कि इंटेंसिव सबसिस्टेंस फार्मिंग के बारे में तो
इंटेंसिव सबसिस्टेंस फार्मिंग वह फार्मिंग होती है जो कि हम सेल्फ कंजप्शन और सर्वाइवल के लिए ही करते हैं मतलब इसका भी
मेन ऑब्जेक्टिव यही है कि लोग अपना खुद का पेट भर सके पर खास बात य यह है कि यह थोड़े ज्यादा लोगों का पेट भरने के लिए की
जाती है मतलब इस तरह की फार्मिंग उन जगहों पर की जाती है जहां पर पॉपुलेशन ज्यादा होती है और लैंड कम होती है इसलिए
इंटेंसिव सबसिस्टेंस फार्मिंग में मॉडर्न इनपुट का और मॉडर्न मशीनस का ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है जैसे कि मॉडर्न
फर्टिलाइजर्स पेस्टिसाइड्स ट्रैक्टर हार्वेस्टर थ्रेशर एक्सट्रा इस तरह की मॉडर्न चीजों का ज्यादा इस्तेमाल किया
जाता है ताकि कम जमीन से ही ज्यादा पैदावार निकाली जा सके और ज्यादा लोगों का भरण पोषण हो सके इस तरह की फसल उगाने के
लिए लोग मानसून या नेचुरल रेनफॉल के ऊपर ही डिपेंडेंट नहीं रहते बल्कि वह ट्यूब वेल्स और
कैनल्ले के लिए लेबर्स को भी हायर किया जाता है अब हम समझते हैं थर्ड टाइप ऑफ फार्मिंग के बारे में जो कि है कमर्शियल
फार्मिंग तो कमर्शियल फार्मिंग वह फार्मिंग होती है जिसको करने का मेन ऑब्जेक्टिव होता है पैसा कमाना मतलब इस
टाइप की खेती में फार्मर्स ज्यादा मात्रा में मॉडर्न इनपुट्स का इस्तेमाल करते हैं जैसे कि एच वाईबी सीड्स का जो कि ज्यादा
पैदावार देते हैं केमिकल फर्टिलाइजर्स का इंसेक्टिसाइड का एंड पेस्टिसाइड्स का और भी बहुत सारी मॉडर्न इनपुट्स और मॉडर्न
टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करते हैं ताकि फार्मर्स अपनी जमीन पर ज्यादा पैदावार निकाल सके और उसे बेचकर पैसे कमा सके
सिंपली इस तरीके की खेती पैसे कमाने के लिए की जाती है तभी इसे कमर्शियल फार्मिंग बोला जाता है तो अभी तक हमने तीन तरीके की
फार्मिंग के बारे में पढ़ा अक्सर क्या होता है है कि हमें इन तीनों के बीच का डिफरेंस सही से समझ में नहीं आता है तो
इसे मैं आपको और अच्छे से समझाता हूं जैसे मान लो हम चावल की खेती करते हैं केवल अपने सेल्फ कंजप्शन के लिए और छोटी जमीन
के टुकड़े पर प्लस पुराने टूल्स का यूज करके तो वह होती है प्रिमिटिव सबसिस्टेंस फार्मिंग वही हम सेम क्रॉप को ग्रो करते
हैं मॉडर्न मशीनस एंड मॉडर्न इनपुट्स का यूज करके और कम जमीन पर ज्यादा पैदावार निकालने के लिए ताकि ज्यादा लोगों की फूड
डिमांड पूरी हो सके तो यह होती है है इंटेंसिव सबसिस्टेंस फार्मिंग वहीं अगर हम सेम ही क्रॉप को और बड़ी स्केल पर करते
हैं मॉडर्न इनपुट्स और मॉडर्न मशीनस का यूज करके प्लस बेचने के पर्पस से या पैसे कमाने के पर्पस से तो वह होती है कमर्शियल
फार्मिंग आया समझ में अब दोस्तों कमर्शियल फार्मिंग का ही एक टाइप है प्लांटेशन तो प्लांटेशन
फार्मिंग क्या होती है चलिए जानते हैं तो प्लांटेशन इज आल्सो अ कमर्शियल फार्मिंग इन दिस टाइप ऑफ फार्मिंग अ सिंगल क्रॉप इ
ग्रोन ऑन अ लार्ज एरिया मतलब पहली बात तो यह है कि प्लांटेशन फार्मिंग एक कमर्शियल फार्मिंग है मतलब इन्हें सेल करने के
पर्पस से उगाया जाता है यानी कि बेचने के लिए प्लांटेशन में क्या होता है एक ही टाइप की क्रॉप को एक बड़े से एरिया में
उगाया जाता है जैसे कि टी कॉफी रबर शुगर केन बनाना ये इंडिया की मेजर प्लांटेशन क्रॉप्स हैं इन्हें बड़े-बड़े एरियाज में
उगाया जाता है ताकि इन्हें सेल किया जा सके इंडस्ट्रीज को एज अ रॉ मटेरियल नेक्स्ट टॉपिक है हमारा क्रॉपिंग पैटर्न
देखो इसमें हम यह पढ़ेंगे कि हमारे भारत में एग्रीकल्चर किस तरीके से प्रैक्टिस की जाती है मतलब हम इंडिया के क्रॉपिंग
पैटर्न के बारे में पढ़ेंगे दोस्तों एक बात तो हम जानते हैं वेरियस टाइप्स ऑफ फूड एंड फाइबर्स क्रॉप वेजिटेबल्स फ्रूट्स
[संगीत] स्पाइसेसफर में पढ़ेंगे अब दोस्तों हमारी इंडिया में तीन क्रॉपिंग सीजन होते हैं
जिनमें अलग-अलग क्रॉप्स उगाई जाती हैं पहला है रवि सीजन दूसरा है खरीफ सीजन और तीसरा है जैद सीजन रवि सीजन में रबी
क्रॉप्स उगाई जाती हैं खरब सीजन में खरब क्रॉप्स उगाई जाती हैं और जैद में जैद क्रॉप्स उगाई जाती हैं तो चलो हम इन तीनों
तरह की क्रॉप्स के बारे में डिटेल से समझते हैं सबसे पहले हम समझते हैं रबी क्रॉप्स के बारे में तो रबी क्रॉप्स वो
क्रॉप्स होती हैं जो कि विंटर की शुरुआत में बोई जाती हैं यानी कि अक्टूबर से दिसंबर के महीनों में इन्हें बोया जाता है
और समर में यानी कि अप्रैल से जून के महीनों में इन्हें हार्वेस्ट किया जाता है यानी कि काटा जाता है रबी क्रॉप्स में आते
हैं वीट वार्ले पीस ग्राम मस्टर्ड यह कुछ इंपॉर्टेंट रबी क्रॉप्स हैं दोस्तों यह जो रबी क्रॉप्स हैं वैसे तो यह पूरे देश भर
में उगाई जाती हैं लेकिन मुख्य रूप से अगर हम देखें तो यह मेनली पंजाब हरियाणा हिमाचल प्रदेश जम्मू एंड कश्मीर उत्तराखंड
और उत्तर प्रदेश में उगाई जाती है नेक्स्ट हम पढ़ते हैं खरब क्रॉप्स के बारे में तो खरब क्रॉप्स वो क्रॉप्स होती हैं जो कि
ऑनसेट ऑफ मानसून यानी कि जब बर्षत शुरू होती है यानी कि जून जुलाई के महीनों में इन्हें बोया जाता है और सितंबर अक्टूबर
में इन्हें हार्वेस्ट किया जाता है रेब क्रॉप्स में आती है पेढ़ी मेज ज्वार बाजरा तुअर मूंग उरद कॉटन जूट ग्राउंड नट एंड
सोयाबीन यह कुछ इंपॉर्टेंट खरब क्रॉप्स हैं दोस्तों यह जो खैरे क्रॉप्स हैं वो मुख्य रूप से असम वेस्ट बंगाल उड़ीसा
तेलंगना तमिलनाडु केरला एंड महाराष्ट्र में उगाई जाती हैं खास बात यह है कि असम वेस्ट बंगाल और उड़ीसा में तो तीनों फसलें
ही पैड़ी की उगाई जाती हैं जिन्हें इन स्टेट्स में ओस अमन और के नाम से जाना जाता है नेक्स्ट टॉपिक है हमारा मेजर
क्रॉप्स इस टॉपिक में हम इंडिया की मेजर क्रॉप्स के बारे में पढ़ेंगे जो कि हमारी इंडिया की अलग-अलग जगहों पर उगाई जाती हैं
जैसे कि राइस व्ट मिलेट्स पल टी कॉफी शुगर केन ऑयल सीड्स कॉटन एंड जूट एक्सट्रा इन सबके बारे में हम डिटेल से
पढ़ेंगे तो सबसे पहले हम पढ़ते हैं राइस के बारे में तो राइस एक स्टेपल फूड क्रॉप है मतलब बहुत ही कॉमन फूड क्रॉप है जिसे
इंडिया के अधिकांश लोगों द्वारा खाया जाता है हमारी इंडिया पूरे वर्ल्ड में चाइना के बाद सबसे ज्यादा राइस प्रोड्यूस करती है
यानी कि इंडिया सेकंड लार्जेस्ट प्रोड्यूसर है राइस का पूरे वर्ल्ड में चावल को उगाने के लिए हाई टेंपरेचर चाहिए
होता है है यानी कि 25 डिग्री से ऊपर का टेंपरेचर चाहिए होता है प्लस हाई ह्यूमिडिटी और 100 सेंटीमीटर से अधिक की
एनुअल रेनफॉल की रिक्वायरमेंट होती है सिंपल भाषा में चावल को उगाने के लिए काफी गर्मी और काफी बरसात की जरूरत होती है
इसलिए चावल की खेती सबसे ज्यादा वहां होती है जहां पर बारिश ज्यादा होती है या फिर जहां पानी के अच्छे सोर्स होते हैं जैसे
कि राइस सबसे ज्यादा उगाया जाता है इंडिया के नॉर्थ एंड नॉर्थ ईस्टर्न प्लेंस में कोस्टल एरियाज में एंड डेल्टिक रीजंस में
जैसा कि आप इस मैप में भी देख सकते हो इसमें जो डार्क ग्रीनि टाइप का पोर्शन है वहीं पर चावल सबसे ज्यादा उगाया जाता है
और दोस्तों ऐसे एरियाज में जहां पर कम बारिश होती है जैसे कि पंजाब हरियाणा वेस्टर्न यूपी पार्ट्स ऑफ राजस्थान इन
एरियाज में भी चावल उगाए जाते हैं कैनल्ले की मदद से नेक्स्ट हम पढ़ते हैं वीट के बारे में यानी कि गेहूं के बारे में तो
वीट जो है वह सेकंड मोस्ट इंपोर्टेंट सीरियल क्रॉप है यानी कि गेहूं जो है वह दूसरा सबसे ज्यादा उगाए जाने वाला अनाज है
यह देश के नॉर्थ एंड नॉर्थ वेस्टर्न पार्ट्स की मेन फूड क्रॉप है यानी कि प्रमुख फसल है वीट को उगाने के लिए ठंडा
सीजन चाहिए होता है और बाद में इन्हें पकने के समय पर इन्हें थोड़ी धूप चाहिए होती है प्लस इन्हें 50 से 70 सेंटीमीटर
की एनुअल रेनफॉल की रिक्वायरमेंट होती है वीट्स को उगाने के लिए सबसे अच्छे जोन माने जाते हैं इंडिया के गंगा सतलुज
प्लेंस और ब्लैक सोइल रीजंस इसीलिए अगर हम बात करें इंडिया के मेजर वीट प्रोड्यूस स्टेट्स की तो वो है पंजाब हरियाणा उत्तर
प्रदेश मध्य प्रदेश बिहार एंड राजस्थान इन राज्यों में जो है सबसे ज्यादा वट प्रोड्यूस किया जाता है जैसा कि आप इस मैप
में भी देख सकते हो इसमें जो डार्क वाला हाईलाइट पोर्शन है वो मेजर फूड प्रोड्यूस एरिया
है नेक्स्ट हम पढ़ते हैं मिलेट्स के बारे में मिलेट्स का मतलब होता है मोटे अनाज या इन्हें कोर्स ग्रीन भी बोलते हैं अब
दोस्तों यह मोटे अनाज भी मेनली तीन प्रकार के होते हैं ज्वार रागी एंड बाजरा ये तीन तरह केपो टेंट मिलेट्स होते हैं यह तीनों
ही तरह के मिलेट्स काफी ज्यादा न्यूट्रिशस होते हैं मतलब इनकी न्यूट्रिशनल वैल्यूज काफी हाई होती हैं चलो इन तीनों को एक-एक
करके अच्छे से समझते हैं सबसे पहले हम समझते हैं ज्वार के बारे में तो ज्वार जो है वह तीसरी सबसे इंपोर्टेंट फूड क्रॉप है
विद रिस्पेक्ट टू एरिया एंड प्रोडक्शन मतलब ज्वार भारत की तीसरी सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली फूड क्रॉप है ज्वार एक
रेनफेड क्रॉप है मतलब इसे बारिश चाहिए होती है इसलिए यह ज्यादातर ऐसे इलाको में उगाई जाती है जहां पर बारिश अच्छी होती है
इसलिए इस क्रॉप को उगाने के लिए अलग से इरिगेशन करने की जरूरत नहीं पड़ती ज्वार सबसे ज्यादा उगाया जाता है कर्नाटका आंध्र
प्रदेश मध्य प्रदेश एंड महाराष्ट्र में दूसरी अब हम बात करते हैं बाजरा की तो बाजरा की जो फसल है वह उगाई जाती है सैडी
सॉइल्स और सेलो ब्लैक सॉइल्स के ऊपर मतलब बाजरा की जो फसल होती है वह हल्की रेतीली मिट्टी और उथली काली मिट्टी पर उगाई जाती
है बाजरा सबसे ज्यादा उगाया जाता है राजस्थान उत्तर प्रदेश महाराष्ट्र गुजरात एंड हरियाणा में थर्ड हम पढ़ते हैं रागी
के बारे में तो रागी जो है वो काफी ज्यादा वैल्युएबल क्रॉप है इसमें भरपूर मात्रा में आयरन कैल्शियम अदर माइक्रो
न्यूट्रिएंट्स और रफेज यानी कि फाइबर पाया जाता है रागी ड्राई रीजन क्रॉप है मतलब रागी सूखे इलाकों में मतलब जहां पर बहुत
कम बारिश होती है वहां पर भी आसानी से उग जाती है रागी की फसल रेड सोइल ब्लैक सोइल सैंडी लोमी एंड सेलो ब्लैक सॉइल्स पर
आसानी से अच्छे तरीके से उगाई जाती है रागी का मेजर प्रोडक्शन किया जाता है कर्नाटका तमिलनाडु हिमाचल प्रदेश
उत्तराखंड सिक्किम झारखंड एंड अरुणाचल प्रदेश में आया समझ में अब हम पढ़ते हैं नेक्स्ट क्रॉप के
बारे में जो कि है मेज यानी कि मक्का तो मक्का आप लोगों ने जरूर देखा होगा और आपने खाया भी होगा तो मक्का जो है वह एक ऐसी
क्रॉप है जो कि फूड भी है और फूडर भी है है मतलब इसको हम लोग भी खाते हैं और इसे चारे के रूप में जानवर भी खाते हैं यानी
कि गाय भैस भी खाती हैं मजिक रेब क्रॉप है जिसको 21 डिग्री से 27 डिग्री सेल्सियस टेंपरेचर की रिक्वायरमेंट होती है और इसे
पुरानी एलविल सोइल पर अच्छे से उगाया जाता है वैसे मेज है तो खरब क्रॉप बट कई स्टेट जैसे कि बिहार मेज को रबी सीजन में भी
ग्रो करते हैं और तो और दोस्तों मॉडर्न इनपुट्स की मदद से जैसे कि एच वाईबी सीड्स फर्टिलाइजर्स एंड
इनकी मदद से मेज का जो प्रोडक्शन है वह तेजी से बढ़ा है मेज का प्रोडक्शन सबसे ज्यादा किया जाता है कर्नाटका मध्य प्रदेश
उत्तर प्रदेश बिहार आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में चलो अब हम पढ़ते हैं पल्सेस के बारे में यानी कि दालों के बारे में तो
दालें कई प्रकार की होती हैं जैसे कि उड़द मूंग मसूर पीस ग्राम यह कुछ मेजर पल्सेस हैं खास बात यह है दोस्तों इंडिया जो है
वह सबसे बड़ा प्रोड्यूस र है और सबसे बड़ा कंज्यूमर है पल्सेस का पूरे वर्ल्ड में मतलब दुनिया में सबसे ज्यादा दालें हम ही
लोग उगाते हैं और सबसे ज्यादा दालों का कंजप्शन भी हम ही लोग करते हैं क्योंकि दाल जो होती है वह मेजर सोर्स होती है
प्रोटीन का मतलब दाल में अच्छा खासा प्रोटीन होता है स्पेशली जो लोग वेजिटेरियन होते हैं उनके लिए दाल एक
अच्छा ऑप्शन होता है और तो और दोस्तों दालों को उगाने के लिए ज्यादा पानी की भी रिक्वायरमेंट नहीं पड़ती बहुत ही कम पानी
चाहिए होता है जहां तक कि दाल की फसलें सूखी कंडीशंस में भी आसानी से सरवाइव कर जाती हैं यूजुअली जो फार्मर्स होते हैं वह
दालों को दो रीजन से उगाते हैं पहला उन्हें खाने के लिए दाल मिल जाती है और दूसरा दाल उगाने से सोइल की फर्टिलिटी
अच्छी हो जाती है अरहर को छोड़कर जितनी भी दालें होती हैं वह सारी दालें मदद करती हैं सोइल की फर्टिलिटी को रिस्टोर करने
में इसलिए ज्यादातर फार्मर इन्हें रोटेशन में ग्रो करते रहते हैं अन्य फसलों के साथ-साथ ताकि सोइल की फर्टिलिटी अच्छी रहे
पल्सेस का प्रोडक्शन इंडिया में सबसे ज्यादा किया जाता है मध्य प्रदेश में राजस्थान में महाराष्ट्र में उत्तर प्रदेश
में और कर्नाटका में फूड क्रॉप्स अदर देन ग्रींस तो दोस्तों अभी तक हमने कई सारी फूड क्रॉप्स
के बारे में पढ़ा जो कि ग्रींस थी यानी कि अनाज थी लेकिन अब हम पढ़ेंगे अदर देन ग्रींस वाली फूड क्रॉप्स के बारे में जैसे
कि शुगर केन ऑयल सीड्स टी कॉफी हॉर्टिकल्चर क्रॉप्स इन सबके बारे में हम डिटेल से पढ़ेंगे ये ग्रींस नहीं है लेकिन
ये सारी फूड क्रॉप्स हैं मतलब हम इन्हें खाते हैं तो सबसे पहले हम पढ़ते हैं शुगर केन के बारे में तो शुगर केन को हिंदी में
गन्ना बोलते हैं तो जो गन्ना होता है वो एक ट्रॉपिकल और सबट्रॉपिकल क्रॉप है मतलब यह ट्रॉपिकल रीजन में भी उगाया जाता है और
सब ट्रॉपिकल रीजन में भी उगाया जाता है इस फसल को उगाने के लिए 21 डिग्री सेल्सियस से 27 डिग्री सेल्सियस टेंपरेचर की जरूरत
होती है प्लस इसे 75 सेमी से 100 सेमी की रेनफॉल चाहिए होती है तब जाकर गन्ना अच्छे से ग्रो करता है अगर किसी रीजन में कम
वर्षा होती है तो वहां इरिगेशन की रिक्वायरमेंट होती है गन्ना उगाने के लिए दोस्तों इंडिया जो है वो सेकंड लार्जेस्ट
प्रोड्यूसर है शुगर केन का पूरे वर्ल्ड में ब्राजील के बाद गन्ना जो होता है वो मेन सोर्स होता है शुगर का जगरी का खंड
सारी का मुलस का यह सब गन्ने से ही बनता है शुगर केन सबसे ज्यादा प्रोड्यूस किया जाता है उत्तर प्रदेश महाराष्ट्र कर्नाटका
तमिलनाडु आंध्र प्रदेश तेलंगना बिहार पंजाब एंड हरियाणा में नेक्स्ट हम पढ़ते हैं ऑयल सीड्स के बारे में तो देखो नाम से
ही समझ में आ रहा है कि ऑयल सीड्स मतलब ऐसे बीज जिनसे तेल निकलता है तो दोस्तों हमारी इंडिया में कई सारी ऑयल सीड्स की
फसलें उगाई जाती हैं जैसे कि ग्राउंड नट मस्टर्ड कोकोनट सिसम सोयाबीन कॉस्टर सीड्स कॉटन सीड्स लिन सीड्स सनफ्लावर इन सबकी
फसलें उगाई जाती हैं और फिर बाद में जाकर इन से तेल निकाला जाता है इसलिए इन्हें ऑयल सीड्स बोलते हैं अगर हम अपनी इंडिया
की बात करें तो हमारी इंडिया थर्ड लार्जेस्ट प्रोड्यूसर है ऑयल सीड्स की आफ्टर कनाडा एंड चाइना मतलब कनाडा और
चाइना के बाद हम सबसे ज्यादा ऑयल सीड्स प्रोड्यूस करते हैं तो जितने भी यह जो ऑयल सीड्स होते हैं उनमें से ज्यादातर का
इस्तेमाल हम खाने के लिए करते हैं आप सभी को पता है कि जब हम खाना बनाते हैं तब हम ऑयल को एज अ कुकिंग मीडियम यूज करते हैं
इनमें से कुछ ऑयल सीड को एज अ रॉ मटेरियल भी यूज किया जाता है शॉप प्रोडक्शन के लिए या अदर कॉस्मेटिक वगैरह में यूज करने के
लिए अब दोस्तों ये जो इतने सारे ऑयल सीट्स हैं इनमें से कुछ के बारे में हम थोड़ा सा डिटेल से पढ़ते हैं जैसे कि ग्राउंड नट के
बारे में तो ग्राउंड नट एक रिब क्रॉप है और जितने भी ऑयल सीड्स है उनमें से सबसे ज्यादा प्रोडक्शन ग्राउंड नट का ही होता
है यानी कि ऑयल सीड्स के टोटल प्रोडक्शन का आधा भाग इसी क्रॉप से आता है इसीलिए 2018 में इंडिया सेकंड लार्जेस्ट
प्रोड्यूसर था मूंगफली का आफ्टर चाइना और अगर हम पर्टिकुलर इंडिया की बात करें तो 201920 में इंडिया में गुजरात सबसे बड़ा
प्रोड्यूसर था ग्राउंड नट का इसके अलावा राजस्थान और आंध्र प्रदेश में भी ग्राउंड नट काफी ग्रो किया जाता है अब दोस्तों इसी
तरीके से जो अदर ऑयल सीड्स होते हैं जैसे कि लिन सीड्स एंड मस्टर्ड सीसा मम कैस्टर सीड्स तो इनके बारे में भी हम थोड़ा पढ़ते
हैं तो जो लिन सीड्स एंड मस्टर्ड है तो यह जो है व रबी क्रॉप्स होती हैं यानी कि सर्दियों में ग्रो होती है इसी तरीके से
जो सीसा मम है वह नॉर्थ में रिब क्रॉप है और साउथ में रबी क्रॉप है इसी तरीके से जो कैस्टर सीड्स हैं वो दोनों के रूप में
ग्रो होते हैं रबी क्रॉप एज वेल एज रेब क्रॉप अब दोस्तों अब हम पढ़ते हैं नेक्स्ट क्रॉप के बारे में जो कि है टी यानी कि
चाय तो चाय एक प्लांटेशन एग्रीकल्चर का एग्जांपल है मतलब चाय प्लांटेशन के रूप में उगाई जाती है मतलब बड़े-बड़े मैदानों
में चाय की खेती की जाती है चाय एक एक इंपोर्टेंट बेवरेज क्रॉप है यानी कि एक ड्रिंक है जिसे लोग कंज्यूम करते हैं इसे
शुरुआत में अंग्रेज हमारे देश भारत में लेकर आए थे तब से लेकर आज तक देश के ज्यादातर लोग चाय को पीते हैं और खास बात
यह है आज के टाइम पर जो ज्यादातर टी प्लांटेशन है उनके मालिक भारतीय हैं चाय की खेती ट्रॉपिकल और सब ट्रॉपिकल रीजन
दोनों में ग्रो हो जाती है पर चाय की खेती को करने के लिए डीप फर्टाइल वेल ड्रेन सोइल चाहिए होती है मतलब काफी गहरी
फर्टाइल और हल्की नमी वाली मिट्टी चाहिए होती है मतलब मिट्टी पर पानी ठहरना नहीं चाहिए प्लस वह मिट्टी ह्यूमस और ऑर्गेनिक
मैटर से भरपूर होनी चाहिए इसके साथ-साथ टी को ग्रो करने के लिए वार्म क्लाइमेट चाहिए होता है यानी कि थोड़ा गर्म प्लस बिना ओश
वाला क्लाइमेट चाहिए होता है इसके साथ-साथ फ्रीक्वेंसी भी चाहिए होती है ओवर द ईयर ताकि जो चाय
की पत्तियां हैं वह अच्छे से ग्रो कर पाएं टी इज अ लेबर इंटेंस इंडस्ट्री यानी कि टी एक लेबर इंटेंसिव इंडस्ट्री है मतलब टी को
ग्रो करने के लिए मैनेज करने के लिए और जो पत्तियां तोड़ी जाती हैं उनके लिए काफी लेबर चाहिए होती है इंडिया के अंदर सबसे
ज्यादा टी प्रोड्यूस की जाती है असम हिल्स ऑफ दार्जीलिंग जेल पगरी डिस्ट्रिक्ट्स वेस्ट बंगाल तमिलनाडु केरला यह मेजर टी
प्रोड्यूस स्टेट्स हैं तो अभी तक हमने टी के बारे में पढ़ा था अब हम पढ़ेंगे कॉफी के बारे में तो दोस्तों इंडिया की कॉफी
पूरे में फेमस है अपनी गुड क्वालिटी के लिए आज के समय में इंडिया में अरेबिका नाम की एक कॉफी की वैरायटी प्रोड्यूस की जाती
है जो कि शुरुआती समय में यमन से लाई गई थी इस कॉफी की पूरे वर्ल्ड में डिमांड है इसका कल्ट शुरुआती समय में बाबा भूदान हिल
से शुरू हुआ था और आज इसका कल्ट नीलगिरी की पहाड़ियों पर होता है जो कि कर्नाटका केरला एंड तमिलनाडु में लोकेटेड है
नेक्स्ट हम पढ़ते हैं हॉर्टिकल्चर के बारे में तो हॉर्टिकल्चर का का मतलब होता है कल्टीवेशन ऑफ फ्रूट्स एंड वेजिटेबल मतलब
हम जो फल और सब्जियां उगाते हैं या उनकी खेती करते हैं तो यह हॉर्टिकल्चर में आता है तो अगर हम बात करें इंडिया की तो फल और
सब्जियां उगाने के मामले में इंडिया सेकंड लार्जेस्ट प्रोड्यूसर है पूरे वर्ल्ड में आफ्टर चाइना इंडिया काफी इंपोर्टेंट
प्रोड्यूसर है मटर का कॉलीफ्लावर का ओनियन का कैबेज का टोमेटो का ब्रिंजल का एंड पोटैटो का इसी तरह से इंडिया के अंदर हर
तरह के फ्रूट्स भी प्रोड्यूस किए जाते हैं चाहे वो ट्रॉपिकल फ्रूट्स हो और चाहे वो टेंपरेट फ्रूट्स हो इन सब की डिमांड काफी
ज्यादा रहती है पूरे वर्ल्ड वाइड जैसे कि मैंगो जो कि काफी ज्यादा उगाया जाता है महाराष्ट्र आंध्र प्रदेश तेलंगना उत्तर
प्रदेश एंड वेस्ट बंगाल में इसी तरीके से ऑरेंजेस हैं जो कि नागपुर एंड चीरा पूंजी में सबसे ज्यादा उगाए जाते हैं इसी तरीके
से बनाना ऑफ केरला मिजोरम महाराष्ट्र एंड तमिलनाडु लिची एंड गवावा ऑफ उत्तर प्रदेश एंड बिहार पाइनएप्पल ऑफ मेघालय ग्रेप्स ऑफ
आंध्र प्रदेश तेलंगना एंड महाराष्ट्र एप्पल पियर्स एप्री कॉट्स एंड वेल नट्स ऑफ जम्मू कश्मीर एंड हिमाचल प्रदेश इन सबकी
बड़ी डिमांड रहती है पूरे वर्ल्ड वाइड अब दोस्तों अब हम पढ़ते हैं नॉन फूड क्रॉप्स के बारे में मतलब अभी तक हमने जितनी भी
क्रॉप्स के बारे में पढ़ा वह सारी फूड क्रॉप्स थी लेकिन अब हम जिन क्रॉप्स के बारे में पढ़ेंगे वह सारी नॉन फूड क्रॉप्स
होंगी मतलब जिन्हें हम खा नहीं सकते जैसे कि रबर कॉटन जूट इन सबके बारे में हम डिटेल से पढ़ेंगे
तो सबसे पहले हम पढ़ते हैं रबर के बारे में तो रबर जो है वह एक इक्वेटोरियल क्रॉप है मतलब रबर सबसे ज्यादा इक्वेटर पर उगाई
जाती है और साथ में ट्रॉपिकल और सब ट्रॉपिकल रीजन में भी रबर उगाई जाती है रबर को उगाने के लिए मोस्ट और ह्यूमिड
क्लाइमेट की जरूरत होती है प्लस काफी ज्यादा रेनफॉल की रिक्वायरमेंट होती है लगभग 200 सेंटीमीटर से ज्यादा की बरसात
चाहिए होती है साथ में 25 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा का टेंपरेचर चाहिए होता है रबर जो होती है व इंड के लिए काफी इंपोर्टेंट
रॉ मटेरियल माना जाता है जिससे इंडस्ट्रीज कई सारे फिनिश प्रोडक्ट बनाती है रबर को सबसे ज्यादा उगाया जाता है केरला तमिलनाडु
कर्नाटका अंडमान ए निकोबार आइलैंड्स एंड गैरो हिल्स ऑफ मेघाल नेक्स्ट हम पढ़ते हैं फाइबर क्रॉप्स
के बारे में तो फाइबर क्रॉप्स यानी कि जो रेसे वाली क्रॉप्स होती हैं जैसे कि कॉटन हेप जूट एंड सिल्क तो इसमें से जो कॉटन
हेप और जूट हैं वह सोइल पर ग्रो किए जाते हैं यानी कि मिट्टी पर उगाए जा ते हैं और जो यह सिल्क होता है वह एक ऐसा फाइबर होता
है जिसे सिल्क बम्स के कुकून से निकाला जाता है सिल्क बर में कीड़ा होता है जो कि मेलबरी पेड़ की हरी पत्तियों पर पलता है
तो जब लोग सिल्क बम्स को पालते हैं उनसे सिल्क निकालने के लिए तो उसे सेरी कल्चर बोला जाता है तो इन सभी तरह की फाइबर
क्रॉप्स में से हमें दो तरह की फाइबर क्रॉप्स के बारे में थोड़ा डिटेल से पढ़ना है जो कि है कॉटन एंड जूट सबसे पहले हम
पढ़ते हैं कॉटन के बारे में तो दोस्तों ऐसा माना जाता है कि इंडिया जो है व ओरिजिनल होम है कॉटन प्लांट्स का मतलब
कॉटन की शुरुआत सबसे पहले हमारे इंडिया से ही हुई थी कॉटन जो है वह वन ऑफ द मेन रॉ मटेरियल माना जाता है कॉटन टेक्सटाइल
इंडस्ट्रीज का मतलब कपड़े बनाने वाले इंडस्ट्रीज के लिए कॉटन काफी इंपॉर्टेंट रॉ मटेरियल माना जाता है कॉटन एक खरब
क्रॉप होती है यह ड्रायर पार्ट्स ऑफ डेकन प्लेट यू और ब्लैक सोइल पर आसानी से ग्रो कर जाती है साथ में इसे ग्रो होने के लिए
हाई टेंपरेचर चाहिए होता है और थोड़ी बरसात चाहिए होती है कॉटन की फसल को पूरी तरीके से तैयार होने में काफी ज्यादा टाइम
लगता है लगभग छ से 8 महीने लग जाते हैं पूरी तरीके से ग्रो होने में केवल इतना ही नहीं पूरी साल में लगभग 210 दिन इस फसल को
फ्रॉस्ट फ्री चाहिए होते हैं मतलब बिल्कुल भी ओस्ट नहीं चाहिए होती है और साथ में इसे ब्राइट सनशाइन चाहिए होती है मतलब तेज
धूप चाहिए होती है ग्रो करने के लिए तो देख रहे हो कितनी ज्यादा कंडीशन चाहिए होती है कॉटन को ग्रो करने के लिए 2018 के
अनुसार पूरे वर्ल्ड में इंडिया सेकंड मेजर प्रोड्यूसर था कॉटन का आफ्टर चाइना अगर हम बात करें हमारी इंडिया की तो इंडिया में
सबसे ज्यादा कॉटन का प्रोडक्शन किया जाता है महाराष्ट्र गुजरात मध्य प्रदेश तेलंगना पंजाब उत्तर प्रदेश हरियाणा तमिलनाडु
कर्नाटका एंड आंध्र प्रदेश में लास्ट हम पढ़ते हैं जूट के बारे में तो जूट को गोल्डन फाइबर बोला जाता है क्योंकि इससे
काफी सारी चीजें बनाई जाती हैं जैसे कि बैग्स मेट्स रोप यार्न कारपेट्स एंड मेनी मोर प्लस इसका कलर भी थोड़ा गोल्ड जैसा
होता है तो जूट काफी अच्छे से ग्रो होता है फ्लड प्लेंस में जहां पर वेल ड्रेन फर्टाइल सॉइल्स होती हैं इसे अच्छे से
ग्रो होने के लिए बीच में काफी ज्यादा हाई टेंपरेचर भी चाहिए होता है जूट सबसे ज्यादा प्रोड्यूस होता है वेस्ट बंगल
बिहार असम उड़ीसा एंड मेघालय में बट आज के टाइम में जूठ का काफी कम इस्तेमाल हो रहा है क्योंकि मार्केट में काफी सारे
सिंथेटिक फाइबर आ गए हैं जो कि बहुत सस्ते होते हैं वहीं जूठ काफी महंगा होता है बट हम लोगों को एक एक बात ध्यान रखनी चाहिए
वह हमारे नेचर के लिए काफी हार्मफुल होते हैं नेक्स्ट टॉपिक है हमारा टेक्नोलॉजिकल एंड इंस्टीट्यूशनल रिफॉर्म्स तो दोस्तों
इस टॉपिक में हम यह पढ़ेंगे कि एग्रीकल्चर में क्या-क्या टेक्नोलॉजिकल और इंस्टीट्यूशनल रिफॉर्म्स आते हैं यानी कि
क्या-क्या बदलाव आते हैं अब यहां पर एक क्वेश्चन अराइज होता है कि एग्रीकल्चर में बदलाव लाने की जरूरत क्या है व्हाई
रिफॉर्म्स आर रिक्वायर्ड चलिए जानते हैं कि रिफॉर्म्स लाना क्यों जरूरी है तो जैसा कि हम सभी जानते हैं कि इंडिया में
एग्रीकल्चर हजारों सालों से की जा रही है आज के समय में इंडिया की लगभग 60 पर पॉपुलेशन का लाइवलीहुड्स यानी कि उनका जो
जीवन है वह एग्रीकल्चर पर ही डिपेंड करता है और दोस्तों इरिगेशन में इतना ज्यादा डेवलपमेंट होने के बावजूद भी आज भी देश के
बहुत बड़े-बड़े भाग में अभी भी किसान अपनी खेतीबाड़ी के लिए मानसून और सोइल की नेचुरल फर्टिलिटी पर ही डिपेंडेंट रहते
हैं और ऊपर से हमारे देश की जो पॉपुलेशन है वह तेजी से बढ़ रही है जिस वजह से फूड डिमांड भी बढ़ रही है तो ऐसे में सीरियस ट
टेक्नोलॉजिकल एंड इंस्टीट्यूशनल रिफॉर्म लाना जरूरी है ताकि एग्रीकल्चर पहले से बेहतर हो सके और कंट्री का ओवरऑल
डेवलपमेंट हो सके क्योंकि आप खुद सोचो कि अगर टेक्नोलॉजिकल एंड इंस्टीट्यूशनल रिफॉर्म नहीं आएंगे तो एग्रीकल्चर में
डेवलपमेंट उस स्पेस के साथ नहीं होगा जिस पेस के साथ होना चाहिए तो आए समझ में कि रिफॉर्म्स लाना क्यों जरूरी है तो दोस्तों
अब हम देखते हैं कि हमारी इंडिया में कौन-कौन से रिफॉर्म्स आते हैं यानी कि क्या-क्या चेंजेज आते हैं तो सबसे पहले हम
बात करते हैं शुरुआती समय में क्या-क्या इंस्टीट्यूशनल रिफॉर्म्स आए तो आफ्टर इंडिपेंडेंस यानी कि आजादी के बाद से कई
सारे मेजर इंस्टीट्यूशनल रिफॉर्म्स लाए गए जैसे कि कलेक्टिवाइजेशन पर ज्यादा गौर दिया गया मतलब लोग मिलकर खेती करें ताकि
ज्यादा प्रोडक्शन किया जा सके कंसोलिडेट किया होल्डिंग को कॉरपोरेशन में काम करने को प्रेरित किया गया और जो जमींदारी
सिस्टम चलता था मतलब जिसमें एक ही व्यक्ति सारी जमीन के ऊपर कब्जा किए रहता था तो ऐसे सिस्टम को अबॉलिश कर दिया जाता है तो
अगर मैं सिंपल भाषा में कहूं तो लैंड रिफॉर्म्स लाना ही यानी कि जमीन से जुड़े हुए सुधार लाना ही गवर्नमेंट का फर्स्ट
फाइव ईयर प्लान था अब दोस्तों क्या लगता है आपको कि केवल इतने से ही काम चल गया होगा नहीं क्योंकि हमें एग्रीकल्चर में और
ज्यादा बदलाव लाने की जरूरत थी तो ऐसे में हमारी गवर्नमेंट क्या करती है इंडियन एग्रीकल्चर को इंप्रूव करने के लिए 1960
में ग्रीन रेवोल्यूशन स्टार्ट करती है और 1970 में वाइट रेवोल्यूशन स्टार्ट करती है ग्रीन रेवोल्यूशन की मदद से फार्मिंग को
बेहतर बनाने का प्रयास किया गया था और वाइट रेवोल्यूशन में हमने मिल्क प्रोडक्शन पर ध्यान दिया था अब दोस्तों इससे हुआ
क्या कि ग्रीन और वाइट रेवोल्यूशन की मदद से डेवलपमेंट तो देखने को मिला बट कुछ सिलेक्टेड जगहों पर ही डेवलपमेंट देखने को
मिला अभी भी कई सारी जगह ऐसी थी जहां पर डेवलपमेंट होना जरूरी था तो इसके लिए हमारी गवर्नमेंट क्या करती है 1980 एंड
1990 में कई सारे कंप्रिहेंसिव लैंड डेवलपमेंट प्रोग्राम शुरू करती है जिसमें गवर्नमेंट कई सारी इंस्टीट्यूशनल एंड
टेक्निकल रिफॉर्म्स लाती है यानी कि कई सारी नई-नई चीजें ला आती है जैसे कि सबसे पहले गवर्नमेंट ने क्रॉप इंश्योरेंस देना
शुरू कर दिया मतलब इन केस अगर ड्रॉट फ्लड साइक्लोन फायर एंड डिसीसेस के चलते अगर किसी की फसल खराब हो जाती है तो गवर्नमेंट
उसे इंश्योरेंस देगी ऐसे प्रोविजंस बनाए गए सेकंड ग्रामीण बैंक्स को एस्टेब्लिश किया गया साथ में कॉरपोरेटिव सोसाइटीज एंड
बैंक्स पर भी जोर दिया गया ताकि किसानों को कम इंटरेस्ट रेट पर लोन मिल सके फोर्थ गवर्नमेंट के द्वारा किसान क्रेडिट कार्ड
यानी कि केसीसी भी इंट्रोड्यूस किया गया यह भी किसानों की मदद के लिए इंट्रोड्यूस किया गया था ताकि किसानों को इसकी मदद से
चीप लोन मिल सके साथ में एक स्कीम भी लॉन्च की गई जिसका नाम था पर्सनल एक्सीडेंट इंश्योरेंस स्कीम यानी कि पैस
इसकी मदद से फार्मर्स अपनी फसलों को इंश्योर कर सकते थे साथ में गवर्नमेंट कई सारे एग्रीकल्चरल प्रोग्राम्स और वेदर
रिपोर्ट भी पब्लिश करती थी रेडियो और टेलीविजन पर ताकि जो फार्मर्स हैं वह अवेयर रह सके और नई चीजें सीख पाएं और
गवर्नमेंट मिनिमम सपोर्ट प्राइस भी सेट करती है किसानों की फसलों के लिए ताकि किसानों का एक्सप्लोइटेशन ना हो मतलब
किसानों को उनकी फसल का सही दाम मिले तो यह कुछ मेजर इनिशिएटिव है जो कि हमारी गवर्नमेंट के द्वारा लिए गए थे और यह आज
भी प्रोसेस में है लास्ट टॉपिक है हमारा भूदान ग्रामदान देखो यह भूदान ग्रामदान एक मूवमेंट था अब यह मूवमेंट था क्या चलिए
जानते हैं तो यह जो मूवमेंट था इसे शुरू किया गया था एक व्यक्ति के द्वारा जिनका नाम था विनोबा भावे विनोबा भावे जो थे व
गांधी जी को स्पिरिचुअली बहुत मानते थे मतलब गांधी जी के जो स्पिरिचुअल थॉट्स होते थे उनसे बहुत ज्यादा इंस्पायर थे
इसलिए इन्हें स्पिरिचुअल हायर ऑफ महात्मा गांधी भी बोला जाता था तो जिस प्रकार से गांधी जी का विचार था ग्राम स्वराज को
लेकर उसी प्रकार से यह भी ग्राम स्वराज के आईडिया पर बिलीव करते थे तो यह क्या करते थे उनके विचारों को गांव-गांव पहुंचाने के
लिए पद यात्रा करते थे ताकि गांधी जी के मैसेजेस को पूरे देश में पहुंचाया जा सके तो एक बार क्या हुआ यह गाव में जाते हैं
पोचमपल्ली जो कि आंध्र प्रदेश में है तो जब यह गांधी जी के मैसेजेस को कन्वे कर रहे थे उसी समय पर कुछ लैंडलेस ब्लेजर्स
यानी कि जो गरीब लोग थे व डिमांड करते हैं कुछ लैंड के लिए वह कहते हैं यह सब तो ठीक है बट अगर हमारे पास जमीन ही नहीं होगी तो
हम कहां से अपना विकास करेंगे अगर आप हमें जमीन दिलवा दें तो जरूर हमारी स्थिति पहले से बेहतर हो सकती है देखो उस समय पर क्या
था कि जो नॉर्मल गांव के लोग होते थे उनके पास जमीन नहीं होती थी सारे की सारी जमीन बड़े-बड़े लैंडलॉर्ड्स यानी कि जमीदारों
के पास होती थी तो जब यह चर्चा चल रही थी उसी मीटिंग में तो एक व्यक्ति खड़े होते हैं जिनका नाम था श्री रामचंद्र रेड्डी तो
यह क्या करते हैं अपनी 80 एकड़ जमीन को दान कर देते हैं 80 लैंडलेस ब्लेजर्स के लिए इन्हें देखकर और जो बड़े-बड़े जमींदार
थे वोह भी काफी ज्यादा प्रभावित हो जाते हैं उनके इस स्टेप के लिए तो कुछ जमीदार क्या करते हैं पूरा का पूरा गांव ही दान
कर देते हैं लैंडलेस लोगों के लिए क्योंकि तब इन जमींदारों के पास गांव जितनी जमीनें होती थी तो यह जो मूवमेंट था इसी को बोला
गया भूदान ग्रामदान मूवमेंट आया समझ में और यह जो मूवमेंट था वह एक ब्लडलेस रिवोल्यूशन था मतलब यह शांति से चलने वाला
रिवोल्यूशन था बिना किसी वायलेंस के तो यहां पर हमारा यह चैप्टर खत्म होता है आई होप आपको यह वीडियो पसंद आई होगी
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नेक्स्ट वीडियो में तब तक के लिए टेक केयर बाय बाय [संगीत]
The chapter describes three main types of farming: Primitive Subsistence Farming (for self-consumption using primitive tools), Intensive Subsistence Farming (to feed the family and local community with modern inputs on small land), and Commercial Farming (for profit using high doses of modern inputs on large land). A special type of commercial farming called Plantation Agriculture involves growing a single crop like tea or coffee on a large estate.
Rabi crops are sown in winter (October-December) and harvested in summer (April-June), with major crops like wheat, barley, and mustard. Kharif crops are sown with the monsoon (June-July) and harvested in September-October, including paddy, maize, and cotton. Zaid crops are grown in the summer months between Rabi and Kharif, consisting of seasonal fruits, vegetables, and fodder.
Primitive Subsistence Farming relies entirely on nature, uses primitive tools like hoe and dao, and involves shifting cultivation (slash and burn) to maintain soil fertility. In contrast, Intensive Subsistence Farming uses modern inputs like HYV seeds, chemical fertilizers, and machinery on small land, with irrigation from tube wells and canals, to produce enough for the family and local community.
Major food crops include rice (needs high temperature above 25°C and rainfall over 100 cm), wheat (requires cool season and 50-75 cm rainfall), and millets like jowar (rain-fed) and ragi (nutritious, grows on dry soils). Non-food crops include cotton (needs high temperature, light rainfall, and black soil), jute (grown on floodplains with high temperature), and rubber (requires moist climate with over 200 cm rainfall).
Key reforms include land reforms (abolition of zamindari, consolidation of holdings), the Green Revolution (introduction of HYV seeds in the 1960s), and the White Revolution (Operation Flood for milk production). Institutional reforms such as Crop Insurance, Grameen Banks for low-interest loans, Kisan Credit Card, Minimum Support Price (MSP), and weather forecasting via radio/TV were implemented to protect farmers from risks and ensure fair prices.
Initiated by Vinoba Bhave in 1951 in Pochampally, Andhra Pradesh, the Bhoodan-Gramdan movement was a peaceful revolution where wealthy landowners voluntarily donated land to the landless poor. Bhoodan refers to an individual's land donation, while Gramdan involves the donation of an entire village. This movement aimed to address land inequality without violence.
In India, it is called Jhumming in northeastern states, Dipa in Bastar (Chhattisgarh) and Andaman & Nicobar. Internationally, it is known as Milpa in Mexico and Central America, Roca in Brazil, and Ladang in Indonesia. This practice involves clearing land by cutting and burning vegetation, using ash as natural fertilizer, and shifting to a new plot when soil fertility declines.
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