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Mechanical Properties of Fluids | CBSE Class 11th Physics | Full Chapter in 🔟 Min | Rapid Revision

Mechanical Properties of Fluids | CBSE Class 11th Physics | Full Chapter in 🔟 Min | Rapid Revision

Next Toppers - 11th Science

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[00:00]

नमस्कार भाइयों बहनों स्वागत करता हूं आप

[00:02]

सभी का नेक्स्ट टॉपर के ये शानदार जानदार

[00:04]

और वजनदार प्लेटफार्म पर जहां पर हम जीरो

[00:07]

को हीरो बनाने की और हीरो को सुपर हीरो

[00:09]

बनाने के प्रयास में जुड़े हुए हैं

[00:11]

क्योंकि हम नेक्स्ट टॉपर हैं हम देश का

[00:14]

भविष्य बनाते हैं। तो रैपिड रिवीजन की इस

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सीरीज में चैप्टर का नाम है फ्लूइड

[00:18]

मैकेनिक्स नहीं सर मैकेनिकल प्रॉपर्टी ऑफ

[00:20]

फ्लूइड्स। फ्लूइड मैकेनिक्स जेई की

[00:21]

प्रिपरेशन में कहा जाता है। इस फ्लूइड

[00:23]

मैकेनिक्स का इस मैकेनिकल प्रॉपर्टी ऑफ़

[00:25]

फ्लूइड्स का पूरा का पूरा पार्ट पूरा का

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पूरा एक चैप्टर है वो हमने वन शॉट के

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माध्यम से पढ़ा था। और इवन जितना एनसीईआरटी

[00:30]

में दे रखा था उससे बड़े लेवल पे जाकर भी

[00:32]

हमने समझा था। बहुत सारे ढेर सारे

[00:33]

न्यूमेरिकल्स लगाए थे। अब इस 15 रेपिड

[00:35]

डिवीजन की सीरीज में होता ये है कि हम उसी

[00:37]

चैप्टर को उसी पूरे के पूरे चैप्टर को 15

[00:39]

से 20 मिनट में कवर करने की कोशिश करते

[00:41]

हैं जिसमें मेजर मेजर कांसेप्ट्स सारे कवर

[00:43]

हो जाएंगे। तो क्या कहता है ये चैप्टर? तो

[00:45]

शुरुआत होती है इस चैप्टर की कि पहले

[00:46]

फ्लूइड होता क्या है? सॉलिड और फ्लूइड के

[00:48]

बीच का डिफरेंस क्या होता है? तो सर एक

[00:51]

टेक्निकल डिफरेंस दोनों के बीच का ये होता

[00:52]

है कि शियर स्ट्रेस सॉलिड है वो बियर कर

[00:54]

सकता है। वो सस्टेन कर सकता है लेकिन

[00:55]

फ्लूइड नहीं कर सकता है। यही एक टेक्निकल

[00:58]

डिफरेंस है जहां जाके उसी के बेसिस पे ये

[01:01]

सारी की सारी मैकेनिकल प्रॉपर्टी वो डिफर

[01:03]

डिराइव होती है या डिफाइन की जाती है। तो

[01:05]

वहां पर प्रेशर की बात की जाती है कि सर

[01:06]

विथ अ डेप्थ प्रेशर है वो बढ़ता है। क्यों

[01:08]

बढ़ता है उसका डेरिवेशन वहां पर करवाया

[01:09]

है। सर कितना बढ़ता है? उसकी बात मैं

[01:11]

सीधी-सीधी करवाता हूं कि अगर तुम पी ए

[01:13]

प्रेशर से जा रहे हो नीचे की ओर कितना जा

[01:15]

रहे हो सर? h डेप्थप नीचे जा रहे हो तो

[01:17]

रोgh जितना जिस लिक्विड में तुम चल रहे हो

[01:19]

उसका लिखा जाएगा रो लिक्विड जी ग्रेविटी

[01:22]

ठीक है सर एक्सीलरेशन ड्यू टू ग्रेविटी

[01:23]

रोgh जितना बढ़ जाएगा तो pb - pa मतलब

[01:26]

नीचे की ओर ज्यादा प्रेशर होगा बढ़िया सर

[01:27]

ये बात हमें समझ में आई नीचे की ओर प्रेशर

[01:29]

ज्यादा होगा कितना ज्यादा होगा रोgh जितना

[01:31]

ज्यादा होगा अब ये भी साथ-साथ हमने खास

[01:33]

बात पढ़ी थी उस चैप्टर में भी अब क्या

[01:34]

कहता है ये कि सर कोई एक पार्टिकल

[01:36]

इक्विलिब्रियम सिचुएशन में तो हर

[01:37]

डायरेक्शन में से हर डायरेक्शन में से फील

[01:40]

किए जाने वाला प्रेशर है वो क्या रहता है

[01:41]

सेम सेम सेम रहता है और खास बात ये कही

[01:44]

जाएगी कि सर अगर तुम h डेप्थ नीचे आ रहे

[01:47]

हो सेम लिक्विड में तो वो डिपेंड नहीं

[01:49]

करता है कि तुम किस शेप से नीचे आ रहे हो

[01:51]

हर जगह ये प्रेशर नीचे वाला प्रेशर है वो

[01:53]

सेम सेम सेम रहता है कितना चेंज आएगा यहां

[01:55]

से यहां तक का रोज ये जितना चेंज आएगा ठीक

[01:57]

है इसको कहा जाता था हाइड्रोस्टेटिक

[01:59]

पैराडॉक्स वहां पर डिटेल में पढ़ा था और

[02:00]

एनसीआरटी में भी ये चीज हमें दे रखी है और

[02:03]

बात आती थी पास्कल्स लॉ की। पास्कल्स लॉ

[02:04]

ये कहता है कि अगर मैं कोई एक्सटर्नल

[02:06]

फोर्स अप्लाई करूं जिसकी वजह से चेंज इन

[02:07]

प्रेशर आए तो चेंज इन प्रेशर हर चेंज इन

[02:09]

प्रेशर सेम फील होगा हर एक पार्टिकल के

[02:11]

लिए हर एक फ्लूइड के पार्टिकल के लिए। तो

[02:13]

देख इसका एक एप्लीकेशन वाला पार्ट आता था

[02:15]

कि मैं यहां से एक फोर्स लगाऊं छोटा वाला

[02:17]

फोर्स भी लगाऊं तब भी मैं इस व्हीकल को

[02:18]

उठा सकता हूं। ये क्यों होता था? तो

[02:20]

डेल्टा पी दोनों के लिए सेम सेम लिखा

[02:21]

जाएगा। फोर्स अपॉन एरिया फोर्स अपॉन

[02:23]

एरिया। यहां पर एरिया बड़ा है तो फोर्स

[02:24]

हमें कम अप्लाई करना पड़ेगा f1 वाला। ये

[02:27]

खास बात थी। ये कि कहा जाती है?

[02:28]

हाइड्रोलिक लिफ्ट के नाम से जानी जाती है।

[02:31]

यहां से न्यूमेरिकल पूछे जाते हैं। अपनी

[02:33]

एनसीआरटी में भी दे रखे हैं। एग्जांपल में

[02:34]

भी और एक्सरसाइज में भी दे रखे हैं और

[02:36]

एग्जाम में भी पूछे जा सकते हैं। और बात

[02:38]

आती थी दूसरे लॉ यानी आर्किमडीज प्रिंसिपल

[02:40]

की।

[02:40]

प्रिंसिपल ये कहता है कि अगर कोई लिक्विड

[02:42]

का कंटेनर है, उसमें तुम कोई मास डुबो दो,

[02:44]

तो वो मास जितना रिप्लेस करेगा ना लिक्विड

[02:46]

को, उस उतना उसके ऊपर एक फोर्स लगेगा

[02:48]

अपवर्ड डायरेक्शन में जिस फोर्स को कहा

[02:49]

जाता है बायोड्ड फोर्स। बायोड्ड फोर्स की

[02:51]

इक्वेशन लिखी जाती है कि रोgh जहां पर रो

[02:55]

क्या है? रो ऑफ़ लिक्विड। v क्या है?

[02:56]

वॉल्यूम डिस्प्लेड बाय दिस बॉडी। और g

[02:58]

क्या है? एक्सीलरेशन ड्यू टू ग्रेविटी।

[03:00]

इसके एप्लीकेशन बेस पे हमने सीखा था कि

[03:01]

फ्लोटिंग का रूल क्या होता है? अगर

[03:03]

डेंसिटी ज्यादा है, मटेरियल की डेंसिटी

[03:05]

ज्यादा है तो डूब जाएगा। अगर दोनों की सेम

[03:07]

सेम है तो तैरेगा। ठीक है? और अगर

[03:10]

सर लिक्विड मतलब लिक्विड की डेंसिटी

[03:12]

ज्यादा है और इस मटेरियल की डेंसिटी कम है

[03:15]

तो वो फ्लोट करेगा। ठीक है सर ये सबमर्ज

[03:17]

वाली बात आ जाएगी। ये बीच वाला और सबमर्ज

[03:19]

दोनों की डेंसिटी सेम सेम है तो सबमर्ज

[03:20]

वाली बात आएगी। नहीं पूरा का पूरा डूबेगा

[03:22]

नहीं पूरा का पूरा तैेगा। ठीक है? अब बात

[03:24]

आएगी अपेरेंट वेट की कि थोड़ा डूबा है,

[03:25]

थोड़ा नहीं डूबा है। तो इसका मास हमें

[03:27]

एक्चुअल में मेजर करते हैं तो थोड़ा कम

[03:28]

प्रतीत होता है। क्यों? क्योंकि अपपर की

[03:30]

डायरेक्शन में एक फोर्स लगता था। जिस

[03:31]

फोर्स को हमने बाय फ़ नाम दिया था। तो mg

[03:33]

जो एक्चुअल वाला mg नीचे फ़ोर्स लग रहा था

[03:34]

वो माइनस करके बाय फ़ यानी रोG। तो वहां से

[03:37]

सिंपलीफाई करके इक्वेशन बनती है और यहां

[03:38]

से भी एमसीक्यू पूछे जाते हैं या

[03:40]

न्यूमेरिकल भी पूछे जाते हैं। लिख के ले

[03:42]

लें यहां से क्वेश्चन बनाए जा सकते हैं।

[03:44]

अब ये पूरा का पूरा पार्ट हुआ करता था

[03:46]

स्टैटिक्स फ्लूइड का। दूसरा पार्ट दूसरा

[03:48]

अध्याय इस चैप्टर का मतलब डायनेमिक्स

[03:50]

डायनेमिक फ्लूइड डायनेमिक्स। यहां पर हम

[03:52]

फ्लो की बात करेंगे। किस-किस टाइप के फ्लो

[03:55]

होंगे? यूनिफॉर्म, नॉन यूनिफॉर्म, स्टेडी,

[03:57]

अनस्टेडी। फिर बात आएगी लेमिनार फ्लो की

[03:59]

अन लेमिनार फ्लो, टर्बुलेंट फ्लो की बात

[04:01]

आएगी। स्ट्रीमलाइन फ्लो की बात आएगी। तो

[04:03]

लेमिनार, स्ट्रीमलाइन एक-एक वाली बात। ठीक

[04:05]

है? इसके बारे में डिटेल में पढ़ा था।

[04:06]

स्टडी क्या कहता है कि सर एक पोस्ट एक

[04:08]

पॉइंट पे हर कोई पार्टिकल जो निकलेगा ये

[04:11]

स्टेडी फ्लो क्या कहता है कि कोई एक पॉइंट

[04:13]

P पे जितने भी पार्टिकल निकेंगे उन सबकी

[04:15]

वेलोसिटी सेम सेम सेम रहेगी। इस पार्टिकल

[04:16]

से जितने भी जितने भी जितने भी स्पीड से

[04:19]

कोई निकलेगा उन सबकी स्पीड क्या होगी? इस

[04:21]

पोजीशन पे सेम सेम सेम रहेगा। अनस्टेडी

[04:22]

इसका अपोजिट। लेमिनार ये कहता है कि सर

[04:24]

एकदम सीक्वेंस पे एकदम मक्खन की तरह फ्लो

[04:26]

बहेगा। ठीक है? तो सर स्मूथ पाथ होगा।

[04:28]

लेयर एक दूसरे में मिक्स नहीं होगी और ये

[04:30]

खास बात रहेगी इसकी। ये खास बात रहेगी एक

[04:32]

दूसरे में मिक्स नहीं होगी। सर, इसके ऊपर

[04:33]

अगर टेंजेंट ड्रॉ किया जाए इस फ्लो के

[04:35]

ऊपर, तो वह डायरेक्शन देगी वेलोसिटी की।

[04:36]

और टर्बुलेंट इसका अपोजिट रन रुके

[04:39]

टर्बुलेंट जाएगा। वह इसका अपोजिट। मोस्टली

[04:41]

जो पाए जाते हैं वो टर्बुलेंट फ्लो पाए

[04:43]

जाते हैं। और कहानी आगे बढ़ती है। फिर हम

[04:45]

समझते हैं इस इस पूरे के पूरे चैप्टर के

[04:47]

दो ब्रह्मास्त्र यानी इक्वेशन ऑफ

[04:49]

कंटिन्यूटी और बर्नुलीस इक्वेशन। आईएमपी

[04:51]

वाले टॉपिक है। हॉट टॉपिक है इस चैप्टर

[04:53]

के। ये इक्वेशन ऑफ प्रोजेक्टिटी क्या कहती

[04:54]

है? कि सर जितना मास अंदर गया उतना ही मास

[04:57]

उस सेम टाइम में बाहर निकलेगा। उतना ही

[04:58]

मास सेम टाइम में बाहर निकलेगा। तो ये

[05:00]

बेसिकली मास कंजर्वेशन पे बेसिस है। ये

[05:02]

बेसिकली मास कंजर्वेशन पे बेसिस है। वहां

[05:04]

से फार्मूला लिखता है a1 v1 = a2v2। अगर

[05:06]

मैं इसको n पार्ट n पार्ट में जैसे शावर

[05:09]

हुआ करता है। हुआ क्या है? ये भी देखा हुआ

[05:11]

पार्ट है। तो यहां से जितना निकला ये

[05:12]

एरिया a है। वेलोसिटी v से एंटर किया है।

[05:15]

सर ये छोटे-छोटे छोटे छोटे-छोटे हमने छेद

[05:16]

बना लिए। n नंबर ऑफ़ छेद। ठीक है? उसमें से

[05:19]

जितना जो लिक्विड निकलेगा उसकी वेलोसिटी

[05:21]

क्या होगी? तो सर एरिया लिखा हमने। ओ हो

[05:23]

हो हो। ये एरिया लिखा हमने इंटू करके

[05:25]

वेलोसिटी। यहां से वेलोसिटी निकाली जा

[05:27]

सकती है। बर्नुलस इक्वेशन एनर्जी

[05:28]

कंजर्वेशन पे बेसिस है। एनर्जी कंजर्वेशन

[05:30]

वाली बेसिस पे हमने पूरा का पूरा इसका

[05:32]

डेरिवेशन ये पूछा भी जाता है डेरिवेशन।

[05:34]

इसका डेरिवेशन पूछा भी जाता है और यहां से

[05:37]

न्यूमेरिकल भी बनाए जाते हैं। ठीक है? दो

[05:39]

पॉइंट तुमने पसंद किए ये और ये यहां से इन

[05:42]

दोनों के बीच में क्या टर्म कांस्टेंट

[05:44]

रहेगा? तो पूरा का पूरा p + रोGS = 1 / 2

[05:46]

रोv² कांस्टेंट रहेगा। इसलिए लिखा गया p1

[05:48]

रोgh कितनी हाइट ऊपर है। प्लस करके 1/2 रो

[05:51]

जितनी वेलोसिटी से भागेगा रो1 का

[05:53]

स्क्वायर। सेम बात यहां पर P2 प्रेशर जो

[05:55]

होगा वो रोgh एक डेटम पॉइंट इसको रेफरेंस

[05:58]

बोला जाएगा। इस रेफरेंस से ये कितना ऊपर

[06:00]

है? रोgh प्लस करके 1/2 रोv2 का स्क्वायर

[06:03]

ये कितना ऊपर है? हां और रोgh वाला पार्ट।

[06:06]

और कितनी वेलोसिटी से भाग रहा होगा? तो

[06:07]

1/2 रोv2 का स्क्वायर। ये टर्म्स है वो

[06:10]

कांस्टेंट रहते हैं। यहां से न्यूमेरिकल

[06:12]

अच्छे खासे बनते हैं। दिमाग में बात बिठा

[06:14]

लें। इसी की एप्लीकेशन में हमने बहुत सारी

[06:16]

बातें पढ़ी थी। उस बहुत सारी बातें में दो

[06:18]

फेमस बात हुआ करती थी। एक वेंचुरी मीटर और

[06:20]

एक ई फ्लक्स वाली बातें। वेंचुरी मीटर ये

[06:23]

यूज़ होता है कंपनीज़ में कि हम प्रेशर या

[06:25]

वेलोसिटी नापने के लिए यूज़ करते हैं। तो

[06:26]

देख वेंचुरी मीटर हमने लगाई है। यहां से

[06:28]

हमें बात पता चली है कि ये डिफरेंस

[06:30]

हालांकि हुआ करता था। ये दोनों के बीच का

[06:31]

डिफरेंस है वो H करके लिखा करते थे। तो

[06:34]

लिखा जाएगा V1 यहां से जितनी वेलोसिटी से

[06:36]

निकलेगा फ्लूइड वो V1 = में 2gh ये

[06:39]

डिफरेंस h अपॉन करके a1 / a2. A1 / A2

[06:42]

स्क्वायर माइनस करके वन। यह लिखा जाएगा

[06:44]

वेलोसिटी। और रेट ऑफ़ फ्लो क्या होता है

[06:46]

सर? a1v1 लिख लो या A2V2 लिख लो। यह रेट

[06:48]

ऑफ़ फ्लो होता है। यह दोनों तो सेम सेम ही

[06:50]

रहेंगे ना। यही तो इक्वेशन ऑफ़ कंटिन्यूटी

[06:51]

कहती है। इसका पूरा प्रॉपर डेरिवेशन मैंने

[06:53]

वन शॉट पे करवाया है। अगर तुम्हें देखना

[06:55]

है तो वहां पर जा सकते हो। और बात आएगी सर

[06:57]

e फ्लक्स की कि अगर मैं यहां छोटा सा छेद

[06:59]

कर दूं छोटा सा छेद कर दूं तो ये पानी

[07:01]

सर्ट करके बाहर निकलेगा। सर्ट करके बाहर

[07:03]

निकलेगा। ठीक है? इसकी वेलोसिटी कितनी

[07:05]

होगी? तो जितनी डेप्थ से जितनी हाइट से वो

[07:08]

नीचे आ रहा होगा। अंडर रूट में 2g अ

[07:10]

टोरिसलीज़ इक्वेशन के नाम से इसको जाना

[07:12]

जाता है कि जितने जैसे कि बॉल हमने ड्रॉप

[07:14]

किया है। n साइड से ड्रॉप किया है तो यहां

[07:16]

पहुंचते-पहुंचते उसकी वेलोसिटी हो जाएगी

[07:17]

अंडर रूट में 2gh। सेम बात यहां पर भी। अब

[07:19]

यहां पर हमने रेंज कैसे निकाली जाएगी?

[07:21]

रेंज मैक्सिमम कब आती है? कहां पर आती है?

[07:23]

वो सारी बात भी हमने वन शॉट वाले वीडियो

[07:24]

में की है। यहां पर मैं उसकी बात नहीं कर

[07:26]

रहा। लेकिन तुम्हारा एक बेसिक सा कांसेप्ट

[07:28]

मैंने यहां पर इंक्लूड कर दिया है। और

[07:30]

कहानी आगे बढ़ती है और इस चैप्टर का एक

[07:32]

तीसरा अधि तीसरा मतलब एक होता है फ्लूइड

[07:34]

स्टेटिक, एक फ्लूइड डायनेमिक्स। फिर

[07:36]

विस्कोसिटी और सरफेस टेंशन। विस्कोसिटी और

[07:38]

सरफेस टेंशन। तो विस्कोसिटी वाली बात मतलब

[07:40]

सीधा समझ ले कि एक्चुअल में है क्या सर?

[07:42]

फ्रिक्शन है। वहां पर हम पढ़ते थे वो सर

[07:45]

सॉलिड सॉलिड मतलब सॉलिड जो ब्लक्स हुआ

[07:48]

करते थे उनके बीच का फ्रिक्शन हुआ करता

[07:50]

था। यह लिक्विड लेयर्स के बीच का फ्रिक्शन

[07:52]

है। सर ये आगे बढ़ने से रोकता है। तो

[07:53]

अपोजिट डायरेक्शन में एक फोर्स अप्लाई

[07:55]

करता है। ईटा एv / dz इस dv / dz को

[07:58]

वेलोसिटी ग्रेडियंट के नाम से जाना जाता

[08:00]

है। ईटा को जाना जाता है वेलो विस्कोसिटी

[08:02]

कोफिशिएंट। इसका एमएलटी वाला फॉर्म बहुत

[08:04]

पूछा जाता है। याद रख लें एमएलटी फॉर्म

[08:06]

कैसे डेरिवेट किया जाएगा? ठीक है? रटने

[08:09]

वाली बात है क्या? नहीं। तुम चाहो तो इस

[08:10]

इक्वेशन से निकाल सकते हो। θ a dv / dz dv

[08:15]

/ dz वेलोसिटी का चेंज और dz क्या है? ये

[08:18]

डेप्थ। dz क्या है? ये डेप्थ काम का

[08:20]

फार्मूला है। किसका? कैसा फ़ोर्स? ये ड्रैग

[08:22]

फोर्स के नाम से जाना जाता है। विस्कस

[08:24]

फोर्स के नाम से जाना जाता है। ओके सर। एक

[08:26]

तरह से ये फ्रिक्शन है। और कहानी आगे बढ़ती

[08:29]

है। हम समझते हैं स्टॉक्स लॉ के बारे में।

[08:30]

क्या होता है टर्मिनल वेलोसिटी के बारे

[08:31]

में बताता है। कोई भी पार्टिकल अगर गिर

[08:33]

रहा है, गिर रहा है उस लिक्विड में या

[08:34]

नीचे से ऊपर भी आ रहा है तो थोड़े समय के

[08:36]

बाद उसकी वेलोसिटी कांस्टेंट हो जाती है।

[08:38]

क्योंकि उसकी अपोजिट डायरेक्शन में एक इस

[08:40]

मटेरियल के द्वारा इस लिक्विड के द्वारा

[08:41]

एक फोर्स लगता है जिसको हमने नाम दिया था

[08:43]

6π etrv जिसकी वैल्यू लिखी थी 6RV। थोड़ा

[08:46]

सा सिंपलीफाई करके हमने टर्मिनल वेलोसिटी

[08:47]

की वैल्यू निकाली है। कैसे लिखी जाएगी

[08:49]

टर्मिनल वेलोसिटी? 2 / 9 ईटा रो बॉडी

[08:52]

माइनस करके रो लिक्विड r² इंटू करके g। अब

[08:55]

इसमें ईटा क्या है? r क्या है? v क्या है?

[08:57]

मैंने आपको बता दिया है और कहानी आगे

[08:59]

बढ़ती है सरफेस टेंशन की ओर। दो फॉर्मूले

[09:03]

बहुत काम के। एक्चुअल में होता ये है कि

[09:06]

सर लिक्विड की सरफेस है वो अपने आप को

[09:08]

स्ट्रेच में अपने आप को स्ट्रेच करने की

[09:10]

जिससे एरिया कम हो सरफेस एरिया कम हो उस

[09:12]

डायरेक्शन में वो प्रॉपर्टी वो नेचर धर

[09:14]

आती है। वो नेचर वो नेचर अचीव करना चाहती

[09:17]

है। इसलिए बोलते हैं कि सर एक स्ट्रेच

[09:18]

मेंब्रेन की तरह बिहेव करती है। तो इसकी

[09:21]

वजह से एक एक प्रॉपर्टी डेवलप होती है

[09:23]

जिसको नाम दिया जाता है सरफेस टेंशन। ये

[09:24]

सरफेस टेंशन का फार्मूला दो मिलता है हमें

[09:26]

एक एनर्जी के पॉइंट ऑफ व्यू से एक फोर्स

[09:28]

के पॉइंट ऑफ व्यू से। तो वो फोर्स लिखा

[09:29]

जाएगा कि अगर मैं इसमें इमेजिनरी लाइन

[09:30]

ड्रॉ कर दूं तो दोनों ओर से लिक्विड फोर्स

[09:33]

लगाएगा उसका एरिया कम करने के लिए। तो

[09:34]

फोर्स इक्वल टू टेंशन सरफेस टेंशन इंटू

[09:36]

करके ये इमेजिनरी लेंथ। अब यहां पर ध्यान

[09:38]

रखना ये फोर्स है वो हमेशा परपेंडिकुलर टू

[09:40]

द लाइन होगा। इस लें लाइन से परपेंडिकुलर

[09:42]

अलोंग द फ्री सरफेस। ये पूरी की पूरी

[09:44]

लिक्विड की सरफेस होगी। उससे परपेंडिकुलर

[09:45]

हो। उसका मकसद क्या होगा? इसका मकसद होगा

[09:47]

कि लिक्विड सरफेस से वो कैसे एक स्ट्रेच

[09:49]

मेंब्रेन की तरह बिहेव करे या कैसे अपना

[09:51]

एरिया कम करे? सरफेस एरिया कम करे। ये

[09:53]

उसका मकसद होगा। ओके? बढ़िया बात। अब सरफेस

[09:56]

टेंशन कैसे लिखा जाएगा? एक फार्मूला यहां

[09:58]

से फोर्स पर लेंथ। और दूसरा फार्मूला

[10:00]

बनेगा कि वर्क डन हमने अगर इसकी इसकी लेंथ

[10:03]

या इसका एरिया चेंज किया है तो वो चेंज इन

[10:05]

एरिया अपर टर्म में आएगा। जितना हमने काम

[10:07]

किया है जितना वर्क हमने किया है वो। तो

[10:08]

चेंज इन एनर्जी अपॉन करके लिखा जाएगा

[10:11]

डेल्टा ए। डेल्टा ए यानी चेंज इन एरिया।

[10:13]

इज़ इक्वल टू करके हम सरफेस टेंशन लिख

[10:15]

लेंगे। इसका यूनिट क्या होता है? तुम यहां

[10:16]

से निकाल सकते सकते हैं। एमएलटी वाला

[10:18]

फॉर्म भी यहां पर पूछा जाता है। और कहानी

[10:20]

आगे बढ़ती है और समझते हैं हम कि इंसाइड अ

[10:22]

ड्रॉप प्रेशर कितना ज्यादा है। कॉनकेव

[10:23]

साइड प्रेशर ज्यादा होता है। तो कहानी

[10:24]

बताई जाएगी कि अगर लेन ड्रॉप लिक्विड

[10:27]

ड्रॉप है तो 2t / r r क्या है? इसकी

[10:29]

रेडियस है। 2t / r जितना ज्यादा होगा। और

[10:31]

अगर बबल है सोप बबल है तो सर 40 / r

[10:34]

क्योंकि इसमें डबल लेयर आती है। सोप में

[10:35]

डबल लेयर आती है। याद रख लेना। इसका प्रूव

[10:37]

भी मैंने करवाया। 40 / r जितना ज्यादा

[10:39]

होता है। इंसाइड इंसाइड ज्यादा होता है।

[10:41]

याद रखना इंसाइड ज्यादा होता है। कितना

[10:43]

ज्यादा होता है? टूटी बायर लिक्विड ड्रॉप

[10:44]

में। 40 / सोप बबल में। और कहानी आगे

[10:47]

बढ़ती है और हम समझते हैं कैपिलरी के बारे

[10:49]

में। शानदार टॉपिक है ये। उससे पहले हमने

[10:50]

कॉन्टक एंगल समझा था और कोहेसिव एडेसिव

[10:52]

फोर्स क्या होता है वो समझा था। देख कोईको

[10:54]

सरफेस ऐसी होगी कि जहां पर है ना ऐसे डिप

[10:56]

देखने को मिलेगा और यहां पर ऐसे अप

[10:58]

डायरेक्ट दिखने को मिलेगा। तो वहां पर

[11:00]

थीटा 90° से बढ़ा मतलब ये अपने-अपने वालों

[11:03]

के बीच में अच्छा खासा प्यार दिखा रहा है।

[11:05]

इसका मतलब ये है कि कोहेसिव फ़ यहां पर

[11:07]

अच्छा खासा है। ये दूसरे वाले के लिए

[11:08]

देखिए लिक्विड की सरफेस है वो ग्लास के

[11:10]

साथ चिपक के ऊपर आ गई ना। तो इसका मतलब

[11:12]

थीटा है वो कैसा रहा? 90° से छोटा रहा।

[11:14]

मतलब कि सर ये दूसरे वाले के साथ ज्यादा

[11:15]

अच्छा खासा प्यार दिखा रहा है। इसलिए

[11:17]

बताया गया है कि एडेसिव फोर्स ज्यादा है।

[11:18]

और अगर सर 90° बना रहा है एग्जैक्ट ऐसे

[11:21]

90° बना रहा है तो हम बताते हैं सर किस पे

[11:23]

एडेसिव मतलब अपने वालों के बीच में भी सेम

[11:26]

प्यार है। दूसरे वाले मटेरियल के बीच में

[11:27]

भी सेम प्यार है। इसलिए एडेसिव इक्वल टू

[11:29]

कोहेसिव फोर्स हमने लिखा है थीटा = 90° और

[11:32]

सर इसी के बेसिस पे लिक्विड सरफेस है ना

[11:34]

वो ऊपर उठती है। बहुत पतली अगर स्ट्रिप की

[11:36]

बात करूं इसको कैपिलरिटी बोला जाता है।

[11:38]

उसमें पानी ऊपर चढ़ता है। कितना ऊपर चढ़ता

[11:40]

है? उसका फार्मूला लिखा है 2t cos थीटा। t

[11:42]

सरफेस टेंशन है cos थीटा अपॉन करके रोgr

[11:45]

थीटा कॉन्टेक्ट एंगल वाली बात कही जाएगी।

[11:47]

ठीक है? r क्या है? इस मिनिस की रेडियस

[11:49]

है। इस मिनिस की क्या है? रेडियस है।

[11:51]

मिनिस मतलब ये ये कैपिलरी की रेडियस है।

[11:53]

कैपिलरी की रेडियस है। तो लिख याद रखना

[11:55]

फार्मूला एमसीक्यू पूछा जाता है या

[11:57]

न्यूमेरिकल भी पूछे जा सकते हैं। 2t cos

[11:58]

थीटा अपॉन करके रोghर। अब याद ये भी रख कि

[12:01]

ये डेरिवेट कैसे किया था। याद ये भी रख कि

[12:04]

ये डेरिवेट कैसे किया था। तो मैंने उस

[12:06]

सेशन में पूरा का पूरा समझाया कैसे

[12:08]

डेरिवेट किया जाता है क्योंकि ऐसे

[12:09]

क्वेश्चंस भी आएंगे जहां पर ये फार्मूला

[12:11]

काम नहीं करेगा। आपको जरूरत पड़ेगी कि

[12:14]

डेरिवेशन कैसे किया गया था। तो ये पूरी

[12:17]

कहानी थी इस चैप्टर की। बाकी मैं आपको कुछ

[12:19]

एमसीक्यूस कुछ क्वेश्चंस देता हूं।

[12:21]

एमसीक्यूस तो नहीं है। ये क्वेश्चंस ये

[12:22]

हैं जो एनसीईआरटी में ही दे रखे हैं। वो

[12:24]

क्वेश्चंस आपको करने हैं। एक बार सॉल्व

[12:26]

कर। एनसीईआरटी से आंसर चेक कर। एनसीईआरटी

[12:28]

से आंसर चेक कर। तुम्हें पता चलेगा कि ये

[12:31]

चैप्टर तुम्हें कितना समझ में आया है। और

[12:32]

अगर नहीं बन रहे हैं तो उस वन शॉट पे जा।

[12:34]

ये सारे के सारे क्वेश्चंस हैं वो मैंने

[12:36]

वहां पर सॉल्व करवा रखे हैं ऑलरेडी। तो

[12:38]

ज्यादा क्वेश्चन है लेकिन इतने भी ज्यादा

[12:40]

नहीं है कि तुम ना कर पाओ। इतने भी ज्यादा

[12:43]

नहीं है कि तुम ना कर पाओ। तो यही थी पूरी

[12:45]

की पूरी कहानी आज के सेशन की रैपिड रिवीजन

[12:48]

ऑफ मैकेनिकल प्रॉपर्टी ऑफ फ्लूइड्स की।

[12:50]

इसी के साथ सेशन का करते हैं स्वाहा।

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