تحميل ترجمة فيديو الكائنات الدقيقة التي تغير الزراعة

Traductor: Natalia Salgado Fuentes Revisor: Sebastian Betti Este frasco contiene unos cuantos gramos de tierra. Parece bastante normal, ¿verdad? Pero lo que no se puede ver es que está lleno de vida. Los microbios se convertirán en la mejor herramienta de los agricultores y transformarán la forma en que alimentamos a la humanidad. Soy Karsten Temme, fundador de Pivot Bio, y he dedicado mi carrera al estudio de estos microbios. Pueden revolucionar la agricultura y lo harán. Un segundo y desarrollo la idea. Desde el arado hasta la cosechadora de cereales, los humanos inventaron herramientas para cultivar más en la misma cantidad de suelo. El fertilizantemes el mejor de ellos. Todos aquellos nutrientes que una planta combina con la luz solar para crecer. Un ejemplo. En la década de 1950, los agricultores estadounidenses producían 2600 kilos de maíz por hectárea. Hoy en día, hay concursos de rendimiento en los que los ganadores pueden generar más de 32 000 kilos en la misma cantidad de tierra, en gran parte gracias a los fertilizantes que pueden utilizar para alimentar ese cultivo. Es simplemente increíble. Pero pese a todo lo bueno que hace, el fertilizante es una solución poco elegante. El año pasado, agricultores a nivel global gastaron más de USD 200 000 millones solo en fertilizantes nitrogenados. Lo rocían en sus campos y luego rezan para que las raíces lo encuentren antes de que se pierda. Porque si se pierde ese fertilizante, la cosecha puede acabar quedando sin sus nutrientes y reducir su rendimiento. Esas pérdidas también se traducen en consecuencias imprevistas. Una parte se convierte en óxido nitroso, un gas de efecto invernadero 265 veces más potente que el CO2. Otra parte se filtra en las napas subterráneas. Y otra desemboca en nuestros ríos y océanos, creando más de 500 zonas muertas en todo el planeta. Tiene que haber una forma mejor. Y hoy estoy aquí para decirles que la hay. Y tiene sus raíces en la biología. Verán, el 78 % del aire que nos rodea es gas nitrógeno. Es una forma que las plantas no pueden usar, por eso se asocian con microbios mediante la fijación de nitrógeno Los microbios pueden inhalar ese gas nitrógeno y convertirlo en una forma que las plantas puedan metabolizar. Es una simbiosis, una asociación que ha funcionado durante millones de años, hasta el momento en que los humanos comenzaron a cultivar para que fueran más productivos. Los rendimientos más altos necesitaban más nutrientes, y los fertilizantes se inventaron para cubrir ese vacío. Entonces los microbios, como respuesta, desactivan la fijación de nitrógeno poniendo esos genes en hibernación. ¿Y si pudiéramos despertarlos de nuevo? ¿Y si usáramos nuevas herramientas como la edición genética... para vuelvan a ser ayudantes especializados para los agricultores? Entonces podríamos tener una forma de que esos microbios vivan con la planta junto a las raíces, detectando las necesidades de nutrientes del cultivo y respondiendo en tiempo real. Bueno, ese es un desafío que me propuse perseguir hace dos décadas, junto con mi amigo, compañero de laboratorio y cofundador, Alvin. Nuestra misión era hacer que esos genes volvieran a funcionar. Así es como fue. Recolectamos muestras de suelo de granjas de todo Estados Unidos. Extrajimos los microbios, reprogramamos su ADN y aumentamos la función de fijación de nitrógeno a 11. Entonces, un día, en el laboratorio, vimos que había un tubo de ensayo con una pequeña semilla de maíz germinando. Nuestros microbios vivían en las raíces de esa planta, producían nitrógeno y lo compartían con esa pequeña planta. Ese tubo de ensayo representó un gran avance. Habíamos demostrado que podíamos crear microbios que detectan y responden a las necesidades de nutrientes en tiempo real. Pensamos que acabábamos de resolver la agricultura. Bueno, alerta de spoiler, no del todo. Durante los últimos 15 años, hemos estado trabajando para transformar este avance en un sistema que sirva a los agricultores de tres continentes en la actualidad. Creo que durante la próxima década, podemos ayudar a agricultores a reducir a la mitad el fertilizante que necesitan. Así que quería llevarlos a un viajecito rápido para conocer a tres agricultores que ya utilizan estos microbios. Conozcan a John. Es un productor de maíz en Michigan que dirige una granja de 1295 hectáreas. Es una operación compleja y tiene muchas variables que gestionar, por lo que no necesita más. John ha recurrido a Pivot durante los últimos 5 años para simplificar su vida. Cada año le enviamos un poco menos de cuatro kilogramos de microbios liofilizados y en polvo, y ha cubierto las semillas con microbios y las ha plantado como de costumbre. Ya en el suelo, esos microbios se han puesto a trabajar. consumen azúcares del cultivo, fijan el nitrógeno y lo comparten con las plantas. Cuando se cosechan los cultivos, los microbios mueren, asegurando que solo hagan lo que queremos Ahora están operando a la vanguardia, junto con el mapeo satelital, el monitoreo del suelo, fertilizantes de liberación lenta y maquinaria de precisión. Esto significa que los rendimientos en la granja de John se han disparado. Su padre aplicaba regularmente más de 225 kilos de fertilizante nitrogenado por hectárea y generaba unos 8500 kilos de maíz. En la actualidad, John puede aplicar menos de 140 kilos de fertilizante y los rendimientos han aumentado a 11 500 kilos. En esa misma tierra. Es increíble. Y lo que más me enorgullece es que nuestros microbios le ayudan a facilitar su trabajo, y al mismo tiempo, aumentan su rentabilidad final. Y John no está solo. Nuestros microbios se han utilizado hasta en un 5 % de la cosecha de maíz de EE. UU. Así que si me acompañáis unos 7000 kilómetros al sur, me gustaría presentar a Charles. Ahora Charles dirige una gran granja en Brasil. Brasil es una potencia agrícola. Es uno de los tres principales productores de maíz del mundo. Sin embargo, los rendimientos promedian unos 6000 kilos por hectárea. Por lo tanto, hay mucho margen de mejora al alza. Uno de los principales factores limitantes son los fertilizantes nitrogenados. Brasil importó más del 80 % de sus fertilizantes nitrogenados el año pasado. Y eso es algo que busca revertir a través de microbios, tanto con nosotros como con otros. Por eso, Pivot ha estado trabajando con el Ministerio de Agricultura para probar y adaptar nuestros productos antes de su venta comercial. Y me gustaría echarles un vistazo a la granja de Charles, donde confía en que esos microbios le suministren unos 30 kilos de nitrógeno, además de los 120 kilos de fertilizante nitrogenado que aplica por hectárea. Eso es aproximadamente un 25 % menos de lo que usaría normalmente. Ahora faltan un par de semanas para la cosecha, pero lo que verán es que las plantas son más grandes, más verdes, más sanas y tienen sistemas radiculares más grandes. Todo esto hace que el cultivo sea más resistente frente a un clima impredecible. También significa que es una fábrica más grande que produce mayores rendimientos con una mayor rentabilidad. Esto es una bendición para la operación de Charles. También es una oportunidad para que Brasil tenga una independencia estratégica, porque estos microbios se pueden elaborar como cerveza cerca de la granja. Eso significa ya no depender de productos químicos extranjeros o de cadenas mundiales. También estamos trabajando en Kenia. Y me gustaría presentarles a Margaret. todas las mañanas, se despierta a las 4 a.m. y camina cinco kilómetros para llegar a su pequeña parcela de tierra. Para ella, los fertilizantes no son solo un gasto, sino una inversión importante. 36 dólares por una bolsa de 50 kilos. Lo aplica a mano y luego reza para que la lluvia no se lo lleve, porque basta con una tormenta y esa inversión se pierde. y con ello, la seguridad de su familia se altera. Así que aquí es donde los límites de los fertilizantes son más evidentes, donde no hay margen de seguridad. Por lo que Pivot consiguió trabajar en equipo con el MIT y con socios locales para adaptar nuestros productos y nuestra cadena de suministro que funcionen para los pequeños agricultores como Margaret. Hemos reducido nuestros envases. Hemos creado una red «justo a tiempo» donde agricultores pueden avisar el día que sembrarán y les llevamos en moto los microbios más frescos posibles. Los resultados son asombrosos. Los cultivos no solo son más resistentes a esas tormentas, sino que los rendimientos han mejorado en un 60 %. (Aplausos) La mayor queja que hemos recibido es que los agricultores dicen: «No me has dicho cuál es el producto ni dónde puedo comprarlo». Así que empecé con este tarro de tierra. Los microbios que hay aquí ya transformaron la forma en que los fertilizantes funcionan en millones de hectáreas, convirtiéndolos en fertilizantes inteligentes, dinámicos y vivos. Desde 2022, los agricultores han podio prevenir más de 1,3 millones de toneladas métricas de gases de efecto invernadero. Lo que se necesita ahora es poder extender este sistema a cientos de millones de hectáreas. Y esto es lo que va a necesitar. Va a requerir la creación de una red global para la fabricación microbiana. Pero es diferente a construir fábricas de fertilizantes que cuestan miles de millones de dólares. La biofabricación puede escalar a una centésima parte del costo. También nos brinda la oportunidad de repensar las cadenas de suministro para hacerlas locales y flexibles. Por lo tanto, en Michigan, FedEx es la mejor manera de transportar esos microbios, y una moto en Kenia podría ser la mejor solución para la última milla. Y lo que más me entusiasma es que podemos difundir una red de conocimientos agronómicos para conectar a agricultores como Margaret, Charles y John y ayudarles a compartir sus conocimientos entre sí sobre la mejor manera de hacer funcionar estos microbios, no solo para aumentar rendimientos, sino también para mejorar la eficiencia y la rentabilidad. Cuando construimos una infraestructura basada en estos microbios, no solo estamos implementando un nuevo tipo de producto. Estamos creando una forma mejor de cultivar, una que trabaje con la naturaleza y no en su contra, ayudando a los agricultores a cultivar más con menos. El suelo es nuestra tecnología agrícola más antigua y es la próxima frontera. Con los microbios aquí presentes, podemos ayudar a los agricultores a cultivar el futuro desde cero. Gracias. (Aplausos)