Understanding Lipid Digestion, Absorption, and Metabolism

Overview
In this lecture, we explore the intricate processes involved in lipid digestion, absorption, and metabolism. Lipids, which include fats, cholesterol, and fat-soluble vitamins, undergo a series of transformations starting from the mouth, where initial digestion begins, to the small intestine, where absorption occurs. Key enzymes such as lipase play a crucial role in breaking down triglycerides into simpler forms for absorption. For a deeper understanding of the digestive processes, you may want to check out Understanding the Human Digestive System: A Journey from Food to Energy.

Key Points

Definition of Lipids: Lipids encompass fats, oils, cholesterol, and fat-soluble vitamins. The primary form of fat in our diet and body is triglycerides.
Digestion Process:
- Mouth: Digestion starts with lingual lipase, which begins breaking down triglycerides.
- Stomach: Gastric lipase continues the breakdown into diglycerides and free fatty acids, aided by the acidic environment.
- Small Intestine: The chyme enters the small intestine, triggering the release of bile and pancreatic lipase, which further emulsifies and digests lipids into monoglycerides and free fatty acids. To learn more about the role of enzymes in this process, refer to Understanding Enzymes: The Pac-Man Analogy and Their Role in Digestion.
Absorption:
- Lipids are absorbed in the form of micelles, which are formed by bile salts surrounding the lipid products.
- Monoglycerides and free fatty acids diffuse into intestinal cells, where they are reassembled into triglycerides and packaged into chylomicrons for transport. The function of bile in this process is crucial; you can read more about it in The Role of Digestive Enzymes and Their Inhibitors in Human Digestion.
Metabolism:
- Stored triglycerides can be broken down into free fatty acids and glycerol when energy is needed, primarily through hormonal regulation.
- Fatty acids undergo beta-oxidation in mitochondria to produce ATP, and excess fatty acids can be converted into ketone bodies for energy during fasting. For insights into how cellular metabolism works, see Understanding the Structure and Function of Peroxisomes: Key Organelles in Cellular Metabolism.

FAQs

What are lipids?
Lipids are organic compounds that include fats, oils, cholesterol, and fat-soluble vitamins. They are essential for various bodily functions.
How does lipid digestion begin?
Lipid digestion begins in the mouth with the action of lingual lipase, which starts breaking down triglycerides.
What role does bile play in lipid digestion?
Bile emulsifies large lipid droplets into smaller ones, increasing the surface area for enzymes to act on during digestion.
What are chylomicrons?
Chylomicrons are lipoprotein particles that transport dietary lipids from the intestines to other locations in the body.
How are lipids absorbed in the intestine?
Lipids are absorbed as micelles, which facilitate their transport across the intestinal wall into the bloodstream.
What happens to excess lipids in the body?
Excess lipids are stored as triglycerides in adipose tissue for future energy use.
How does the body utilize stored lipids for energy?
Stored triglycerides can be broken down into free fatty acids and glycerol, which are then used for energy production through beta-oxidation.

हेलो फ्रेंड्स वेलकम टू रजनी मेडिकल एजुकेशन इस लेक्चर में हम डिस्कस करेंगे लिपिड्स का डाइजेशन एब्जॉर्ब एंड

मेटाबॉलिज्म सो लेट्स स्टार्ट द वीडियो सो लिपिड्स डाइजेशन एब्जॉर्ब एंड मेटाबॉलिज्म सबसे पहले लिपिड्स की अगर हम बात करें तो

लिपिड्स में फैट्स भी आते हैं लिपिड्स में ही कोलेस्ट्रॉल आता है फैट सॉल्युबल विटामिंस आते हैं ऑयल्स आते हैं ये जो घी

बटर ये सब हम खाते हैं ये क्या है ये सभी लिपिड्स के अंडर आते हैं तो लिपिड्स को आप फैट्स बोल सकते हैं क्योंकि लिप फैट्स भी

लिपिड्स के अंदर ही आते हैं तो जितने भी हम जो फैट्स और लिपिड्स ये खाते हैं इसमें क्या होता है ट्राइग्लिसराइड होता है तो

मोस्टली ये किस फॉर्म में होते है ट्राइग्लिसराइड्स की फॉर्म में होते हैं और जो भी हमारे बॉडी में भी जो फैट स्टोर

होता है वो किस फॉर्म में होता है ट्राइग्लिसराइड फॉर्म में होता है 99 पर तो ट्राइग्लिसराइड की फॉर्म में हमारी

बॉडी में स्टोर होता है एंड जो भी हम फूड में भी खाते हैं मोस्टली क्या होता है ट्राइग्लिसराइड फॉर्म होता है तो डाइजेशन

का मतलब क्या है ट्राइग्लिसराइड क्या हो गई कॉम्प्लेक्शन क्या है कॉम्प्लेक्शन में

कन्वर्ट करना तो ट्राइग्लिसराइड की और सिंपल फॉर्म क्या होगी डाई ग्लिसराइड इससे सिंपल क्या होगी

मोनोग्लिसराइड एंड साथ में ही फैटी एसिड्स या फिर आप फ्री फैटी एसिड्स भी बोल सकते हैं तो लास्ट में जो ट्राइग्लिसराइड है वो

किसम ब्रेक डाउन होगा मोनोग्लिसराइड्स प्लस फैटी एसिड में अब ट्राइग्लिसराइड क्या है वैसे तो मैंने प्रीवियस लेक्चर

में डिटेल में एक्सप्लेन किया क्या है इनके स्ट्रक्चर और केमिकल फार्मूला के बारे में लेकिन यहां पर आप एक ओवरव्यू समझ

लीजिए सो सपोज ये क्या है ये एक ग्लिसरलडायहड बोलते हैं मोनोग्लिसराइड बोलते हैं अगर दो

अटैच है तो डाई ग्लिसराइड एंड तीन अटैच है तो ट्राइग्लिसराइड तो तीनों अटैच है मतलब ये कंप्लीट मॉलिक्यूल हो गया तो

ट्राइग्लिसराइड थ्री फैटी एसिड डाई टू फैटी एसिड विद ग्लिसरलडायहड

पेगा तो ये ब्रेक डाउन होगा यहां से तो फ्री फैटी एसिड ये क्या हो गई फ्री फैटी एसिड हो गए

फ्री इनके साथ कुछ भी ग्लिसरोल अटैच नहीं है या फिर ये सबसे सिंपलेस्ट फॉर्म कौन सी है मोनोग्लिसराइड कि ग्लिसरीन मॉलिक्यूल

के साथ एक फैटी एसिड अटैच है तो इस फॉर्म में इंटेस्टाइन से अब्जॉर्ब होंगे सिंपलेस्ट क्या है मोनोग्लिसराइड या फिर

फ्री फैटी एसिड अब जो भी एंजाइम्स होते हैं जो कि लिपिड्स के डाइजेशन करते हैं उनको हम क्या बोलते हैं

लाइपेज लाइपेज लिपिड्स के डाइजेशन करते हैं अब हम डिटेल में इसका डाइजेशन देखेंगे तो डाइजेशन जब हम लिपिड्स का देखते हैं तो

सबसे इजी वे में मैं आपको समझाऊ गी क्लियर करूंगी तो डाइजेशन कहां से स्टार्ट हो जाता है माउथ से ही हो जाता है लिपिड्स का

डाइजेशन और मैंने आपको क्या बताया था कि कौन सी फॉर्म में हम फैट्स ले रहे हैं या फिर हमारी बॉडी में कौन सी फॉर्म में

स्टोर होता है वो क्या है ट्राइग्लिसराइड्स बट ट्राइग्लिसराइड्स क्या है

कॉम्प्लेक्शन इड्स है तो अब माउथ में क्या होता है डाइजेशन गन होता है मतलब स्टार्ट होता है बहुत थोड़ा माइनर सा डाइजेशन होता

है फूड सलाइवा के साथ मिक्स होता है और सलाइवा में क्या प्रेजेंट है यहां पर यहां पर माउथ में प्रेजेंट है क्योंकि मैंने

बताया कि लाइपेज जो एंजाइम है वो लिपिड्स का डाइजेशन करते हैं तो यहां पर लिंगुअल लाइपेज प्रेजेंट है माउथ में लिंगुअल

किससे रिलेटेड है टंग से रिलेटेड तो वहां पर लिंगुअल लाइपेज क्या करेगा ट्राइग्लिसराइड का ब्रेक डाउन शुरू कर

देगा अब यहां पर क्या है बहुत थोड़ा ब्रेक डाउन होता है बहुत थोड़ा डाइजेशन होता है लिपिड्स का क्यों क्योंकि ये जो लिंग

लाइपेज है ये ज्यादा इफेक्टिव कब होता है ये स्टमक में जाके ज्यादा इफेक्टिवली वर्क करता है जब स्टमक में इसको एसिडिक

एनवायरमेंट मिलता है एसी की प्रेजेंस में तो ये ज्यादा इफेक्टिवली वर्क करता है स्टमक के अंदर तो यहां पर इसने थोड़ा सा

ब्रेक डाउन शुरू किया उसके बाद आता है स्टमक फूड आ गया माउथ से सोफे गस में गया एंड देन स्टमक में एंटर हो गया अब स्टमक

में ट्राइग्लिसराइड का और फर्द ब्रेक डाउन होता है सबसे पहले स्टमक में क्या प्रेजेंट है गैस्ट्रिक लाइपेज प्रेजेंट है

तो गैस्ट्रिक मींस स्टमक लाइपेज अगेन जो लिपिड का डाइजेशन करते हैं अब गैस्ट्रिक लाइपेज क्या करेगा इस ट्राइग्लिसराइड को

डाई ग्लिसराइड प्लस फ्री फैटी एसिड्स में तोड़ देगा क्योंकि ट्राइग्लिसराइड जब डागली सराइड बनेंगे तो एक फ्री फैटी एसिड

भी निकलेगा अब गैस्ट्रिक लाइपेज ने अपना फंक्शन यहां पर कर दिया उसके बाद ये लिंगुअल लाइपेज जो कि फूड के थ्रू ही

स्टमक में एंटर हुआ था लिंगुअल लाइपेज ये यहां पर डीएक्टिवेट नहीं होता जबकि अगर हम दूसरे डाइजेशन देखते हैं वहां पर क्या

होता है कि जो सलाइवेरी जो एंजाइम्स होते हैं वो डीएक्टिवेट हो जाते हैं ऐसे एडिक एनवायरमेंट में लेकिन जो लिंगल लाइपेज है

ये क्या है और ज्यादा इफेक्टिवली वर्क करता है एसिडिक एनवायरमेंट में ये और ट्राइग्लिसराइड का फर्द ब्रेक डाउन करता

है और अच्छे से वर्क करता है यहां पर तो स्टमक में आप कह सकते हैं गैस्ट्रिक लाइपेज तो वर्क कर ही रहा है स्टमक में

साथ-साथ लिंगुअल लाइपेज भी वर्क करता है उसके बाद फूड कहां पर आ जाता है स्मॉल इंटेस्टाइन में अब स्मॉल इंटेस्टाइन में

जब फूड आता है उसमें क्या मिक्स है एक तो फूड ही मिक्स है फूड में क्या है हमारे डागली सराइड हैं फ्री फैटी एसिड हैं

ट्राइग्लिसराइड्स हैं राइट अब फूड के साथ-साथ एसिड भी आता है तो इस मिक्सचर को हम क्या कहते हैं काइम बोलते हैं सवा एई

तो काइम एंटर हो गया स्मॉल इंटेस्टाइन में अब काइम के एंटर होने से क्या होता है एक तो काइम मींस फूड के साथ एसिड एंटर हुआ

स्मॉल इंटेस्टाइन में एसिडिक फूड उसको बोल सकते हैं क्योंकि एसिड मिक्स है और साथ में ही जो लिपिड्स एंटर हुए हैं स्मॉल

इंटेस्टाइन में वो क्या ट्रिगर करते हैं दो चीजों को ट्रिगर करते हैं एक तो पॉलीसिस्टिक इनिन को बनाना स्टिमुलेटिंग

सेक्रेटिन और कोलेस सोका इनिन को स्टिमुलेटिंग इसको सीसी के बोलते हैं शॉर्ट में कोलसो काइन जो स्मॉल इंटेस्टाइन

में और सेक्रेटिन जो स्टिमुलेटिंग की बात करें तो ये पैंक्रियास को

स्टिमुलेटिंग क्या सिक्रेट करने के लिए बाइकार्बोनेट रिच फ्लूइड क्योंकि आपने देखा कि काइम आया स्मॉल इंटेस्टाइन में

काइम में क्या है एसिड के कुछ पार्टिकल्स है एसिड सिक्री शंस है तो ये एसिडिक है अब एसिडिक एनवायरमेंट में ये दोनों तो वर्क

कर सकते हैं गैस्ट्रिक लाइपेज लिंगुअल लाइपेज लेकिन जो स्मॉल इंटेस्टाइन में जो एंजाइम आंगे पैंक्रियास से वो इतने अच्छे

से वर्क नहीं कर सकते इसलिए स्मॉल इंटेस्टाइन के एनवायरमेंट को एसिडिक एनवायरमेंट को न्यूट्रल करना जरूरी है वो

न्यूट्रल कौन करेगा सक्रेट इन पैंक्रियास को स्टिमुलेटिंग फ्लूइड को सक्रेट करेगा बाइकार्बोनेट फ्लूइड स्मॉल इंटेस्टाइन में

आएगा जिससे जो पीएच है वो न्यूट्रलाइज होना स्टार्ट हो जाएगा ताकि बाकी के एंजाइम वर्क कर सके अब ये सक्रेट इन का

फंक्शन है सीसी के का क्या फंक्शन है सीसी के किसको स्टिमुलेटिंग करता है एक तो गोल ब्लैडर को

एक पैंक्रियास को गोल ब्लैडर को ये कहता है कि बाइल सक्री करो तो हमें पता है फैट की डाइजेशन में क्या हेल्प करेगा फैट की

इमल्स फिकेशन में बाइल हेल्प करेगा तो गोल ब्लैडर अब लीवर प्रोड्यूस करता है गोल ब्लैडर में स्टोर होता है इसलिए सीसी के

गोल ब्लैडर को स्टिमुलेटिंग में ताकि फैट्स की इ मल्स फिकेशन हो सके के पैंक्रियास को

स्टिमुलेटिंग लाइपेज को सक्री करता है स्मॉल इंटेस्टाइन में तो स्मॉल इंटेस्टाइन में काइम के कारण

दो चीजें ट्रिगर हुई सीसी के और सेक्रेटिन सीसी के और सेक्रेटिन के कारण एक तो बाइल रिलीज हुआ स्मॉल इंटेस्टाइन में दूसरा

पैंक्रियाज रिलीज हुआ तीसरा बाइकार्बोनेट फ्लूइड रिलीज हुआ ताकि जो पैंक्रियास लाइपेज है वो अच्छे से वर्क कर सके

क्योंकि वो एसिडिक एनवायरमेंट में अच्छे से वर्क नहीं कर पाएगा उसके बाद बाइल इमल्स इफिकेशन की बात करते हैं फर्स्ट

बाइल इमल्स फिकेशन क्या होता है मींस इमल्स फिकेशन क्या होता है हम कहते हैं कि फैट्स को इमल्स फाई करना अब ये जो फैट्स

होते हैं चाहे वो ट्राइग्लिसराइड है डाई ग्लिसराइड ये सब फैट्स के ही फर्द ब्रेक डाउन है तो ये क्या है ये वाटर सॉल्युबल

नहीं है ये वाटर इनसोल्युबल है वाटर से डरती है तो वाटर में तो ये सॉल्युबल नहीं होते तो ये क्या है ये आपस में इकट्ठे हो

जाते हैं जैसे ही वाटर का एनवायरमेंट आता है जैसे कि स्मॉल इंटेस्टाइन में तो ये आपस में ऐसे बड़ा सा ग्लोब्यूज एक गुच्छा

टाइप बना लेते हैं आपस में इकट्ठे हो जाते हैं तो उसको क्या बोलेंगे हम फैट ग्लोब्यूज सा लार्ज मॉलिक्यूल फैट का ये

क्या कहलाता है फैट का ग्लोब्यूज एसिड्स हो सकते हैं इसमें डाई ग्लिसराइड हो सकता है इसमें कोलेस्ट्रॉल

हो सकता है इसमें फैट सॉल्युबल विटामिंस हो सकते हैं अब बाइल क्या करेगा बाइल इसको क्या करेगा अब देखो ये बाइल में क्या

प्रेजेंट होता है बाइल सल्ट्स प्रेजेंट होते हैं इस फैट ग्लोब्यूज तरफ ये बाइल सल्ट्स क्या करेंगे इकट्ठे हो जाएंगे ये

वाले ये ग्रीन कलर वाले ये सभी क्या है ये बाइल सोल्स हैं ये फैट ग्लोब्यूज एक कवरिंग सी बना देंगे अब इस फैट ग्लोब्यूज

है अब देखो लार्ज फैट ग्लोब्यूज एंजाइम्स वर्क करेंगे उनको बहुत दिक्कत होगी बाहर बाहर तो कर लेंगे अंदर कैसे घुस साइड में

कैसे कैसे एक्शन करेंगे अपना तो इस लार्ज फ फैट ग्लोब्यूज

ताकि इसका जो सरफेस एरिया है वो इंक्रीज हो जाए और एंजाइम्स इस पे अच्छे से एक्ट करें इसी को क्या बोलते हैं इमल्स फाई

करना फैट्स को तो बाइल इसमें हेल्प करता है अब ये लार्ज फैट ग्लोब्यूज के जो मॉलिक्यूल हैं उसमें

ब्रेक डाउन हो जाता है ताकि ये जो एंजाइम्स हैं अब देखो छोटा है तो छोटे-छोटे बहुत सारे बन गए अब इसमें क्या

होगा कि सरफेस एरिया इंक्रीज हो गया जब सरफेस एरिया इंक्रीज हो गया तो एंजाइम्स इस पे अच्छे से अटैच होंगे और अच्छे से

वर्क करेंगे तो यही यहां पर ड्र ड्रॉ मैंने किया हुआ है कि जो ब्लू कलर के हैं ये एंजाइम है जो कि लाइपेज एंजाइम जो कि

लिपिड्स का डाइजेशन करते हैं तो बेसिकली इमल्स फिकेशन क्या है क्योंकि ये लार्ज फैट ग्लोब्यूज कि वाटर इनसोल्युबल होता है

तो बाइल सल्ट्स इसको सराउंड करते हैं इसको स्मॉल मॉलिक्यूल में ब्रेक डाउन करेंगे और सरफेस एरिया को इंक्रीज कर देंगे ताकि इन

लिपिड्स की डाइजेशन इजली हो सके अब दूसरी चीज पैंक्रियास लाइपेज क्या करता है अब यहां पर ये छोट छोटों में टूट गया अब यहां

पर सरफेस एरिया भी इंक्रीज हो गया अब यहां पर पैंक्रियाज एक्ट करेगा जो पैंक्रियास से आया था स्मॉल इंटेस्टाइन में

ट्राइग्लिसराइड्स को या फिर आप बोल सकते हैं जो भी डाई ग्लिसराइड्स हैं क्योंकि यहां पर क्या बने थे डाई

ग्लिसराइड बन गए थे यहां पर स्टमक में डाई ग्लिसराइड बन गए थे अब ये जो डाई ग्लिसराइड है ये पैंक्रियास लाइपेज इस पर

एक्ट करेगा और इसको किसमें ब्रेक डाउन कर देगा मोनोग्लिसराइड प्लस फैटी एसिड फ्री फैटी एसिड में कन्वर्ट कर देगा तो यहां पर

क्या होता है यहां पर पूरा जो डाइजेशन है वो कंप्लीट होता है मींस स्मॉल इंटेस्टाइन में लास्ट में क्या मोनोग्लिसराइड और फ्री

फैटी एसिड और साथ में इसी तरह से कोलेस्ट्रॉल का भी डाइजेशन होता है फैट सॉल्युबल विटामिंस भी इसी तरह से स्मॉल

इंटेस्टाइन में लास्ट में एब्जॉर्ब होंगे अब सबसे पहले लिपिड्स के डाइजेशन का फटाफट नोट्स पढ़ लेते हैं तो माउथ में क्या होता

है सलाइवेरी ग्लैंड सिक्रेट लिंगुअल लाइपेज को सक्रेट करते हैं लिंगुअल लाइपेज क्या करता है ट्राइग्लिसराइड के एक्शन को

बिगन करता है मींस अपने एक्शन को बिगिन करता है ट्राइग्लिसराइड को डाइजेशन स्टार्ट करता है लद यहां पर जो इफेक्ट

होता है इसका बहुत माइनर होता है अब स्टमक में फूड आ गया स्टमक में क्या प्रेजेंट है गैस्ट्रिक लाइपेज प्रेजेंट है जो कि स्टमक

लाइनिंग ने ही सक्री किया है कंटिन्यूज द ब्रेक डाउन ऑफ़ ट्राइग्लिसराइड इनटू ग्ला डाईग सराइड एंड फ्री फैटी एसिड अब

गैस्ट्रिक लाइपेज क्या करता है ट्राइग्लिसराइड को डागली सराइड एंड फ्री फैटी एसिड में कन्वर्ट करता है इसके

साथ-साथ ही आप यहां पर एक और लाइन ऐड कर सकते हैं दैट लिंगुअल लाइपेज वर्क्स मोर इफेक्टिवली इन दी एसिडिक एनवायरमेंट ऑफ

स्टमक एंड कंटिन्यूज द डाइजेशन ऑफ ट्राइग्लिसराइड्स उसके बाद आता है स्मॉल इंटेस्ट इंटेस्टाइन स्मॉल इंटेस्टाइन में

जब फूड आ गया तो वो क्या है उसको हम क्या बोलते हैं काइम तो काइम एंटर हो गया और साथ में ही उसके क्या है फैटी एसिड है वो

जो कि स्मॉल इंटेस्टाइन में एंटर होते हैं जिसके कारण से सिक्रेट और सीसी के स्टिमुलेटिंग क्या करता है ये पैंक्रियास

को स्टिमुलेटिंग रिच फ्लूइड दैट न्यूट्रलाइज द एसिडिक काइम जो कि एसिडिक काइम को न्यूट्रलाइज करता है

प्रोवाइड अ मोर अल्कलाइन एनवायरमेंट सूटेबल फॉर डाइजेस्टिंग एंजाइम्स टू फंक्शन एसिडिक एनवायरमेंट को न्यूट्रलाइज

कर रहा है अल्कलाइन बना रहा है ताकि जो डाइजेस्टिव एंजाइम है लाइपेज है व अच्छे से वर्क कर सके नाउ सीसी के क्या

स्टिमुलेटिंग टू स्मॉल इंटेस्टाइन एंड पैंक्रियाज को टू रिलीज पैंक्रियास लाइपेज बाइल इमल्स इफिकेशन क्या होता है लीवर

प्रोड्यूस बाय लीवर प्रोड्यूस करता है व्हिच इज स्टोर्ड इन द गोल ब्लैडर गोल ब्लैडर में स्टोर होता है रिलीज्ड इन टू द

स्मॉल इंटेस्टाइन स्मॉल इंटेस्टाइन में रिलीज रिलीज हो जाता है बाइल सल्ट्स क्या करते हैं बाइल इमल्स फाइ लार्ज लिपिड

ड्रॉपलेट्स जो बाइल्स हैं उनमें बाइल सॉल्ट प्रेजेंट होते हैं ये बाइल सल्ट्स क्या करते हैं लार्ज लिपिड ड्रॉपलेट को

स्मॉलर ड्रॉपलेट्स में कन्वर्ट करते हैं इंक्रीजिंग द सरफेस एरिया फॉर एंजाइम एक्शन ताकि सरफेस एरिया इंक्रीज हो जाए और

एंजाइम्स अच्छे से एक्ट कर सके अब ये इस तरह से समझे सपोज जैसे कि चींटिया है ठीक है स्मॉल एंट्स होती हैं तो वो एंड्स क्या

करती हैं अगर कोई बड़ा मॉलिक्यूल रख दो लार्ज कोई चीज रख दो सपोज सपोज कोई बड़ा पीस स्वीट का मिठाई का रख दो तो वो क्या

करेंगे बहुत धीरे-धीरे आउटर से लगेंगी फिर धीरे-धीरे धीरे-धीरे बीच में जाएंगी है ना इसी तरह से अगर हम छोटे-छोटे मॉलिक्यूल

स्वीट्स के तोड़ दें तो उन चीटियों को क्या होगा इजी होगा उसको खाना इसी तरह से बाइल सल्ट्स क्या करते हैं कि इनको लार्ज

लिपिड मॉलिक्यूल को छोटे-छोटे में तोड़ देंगे ताकि जो एंजाइम्स है वो उसको अच्छे से खा सके और उसका डाइजेशन कर सके नाउ

एंजाइम एक्शन क्या है पैंक्रियास पैंक्रियास लाइपेज जो कि पैंक्रियास से रिलीज हु है स्मॉल इंटेस्टाइन में ये क्या

करेगा अब ये जो ट्राइग्लिसराइड्स हैं या फिर जो डाई ग्लिसराइड कन्वर्ट हुए थे स्टमक में उसको मोनोग्लिसराइड और फ्री

फैटी एसिड में कन्वर्ट करेगा दिस एंजाइम्स वर्क ऑप्टिमली इन द प्रेजेंस ऑफ बाइल सल्ट्स बाइल सल्ट्स होंगे तो ये ऑप्टिमली

वर्क करता है क्यों ऑप्टिमली वर्क करता है क्योंकि बाइल सॉल्ट क्या करता है इ मल्स फिकेशन कर देता है ताकि पैंक्रियास एंजाइम

अच्छे से एक्ट करे इसलिए पैंक्रियास एंजाइम तभी अच्छे से वर्क करेगा जब बायल सल्ट्स उसका इमल्स फिकेशन करेंगे लिपिड्स

का उसके बाद आता है एब्जॉर्ब अब लिपिड्स की अब्जॉर्प्शन होनी है तो लास्ट में क्या बना ये क्या है देखो

इंटेस्टाइनल लमन जो इंटेस्टाइन के अंदर जो भी हुआ लमन उसको बोलते हैं इंटेस्टाइन का जो इनसाइड वाला है उसके बाद आता है

इंटेस्टाइनल सेल अब इंटेस्टाइन की जो लाइनिंग है वहां क्या है ब्रश बॉर्डर है माइक्रो विला आई है और वहां पर क्या है

एंटरो साइट्स मींस इंटेस्टाइनल सेल सबसे पहले जो भी ब्रेक डाउन हुआ है लास्ट में वो क्या है इंटेस्टाइनल सेल में एब्जॉर्ब

होगा सेल के बाद वो देन ब्लड में एब्जॉर्ब होगा तो ये क्या है इंटेस्टाइनल ह्यूमन इंटेस्टाइनल सेल यहां पर ये क्या है

एक्स्ट्रा चीज है एक लिंप वेसल यहां पर ऐड है एंड फिर ब्लड वेसल है अब सबसे पहले इंटेस्टाइनल यूमन की बात करते हैं तो देखो

यह क्या है यह जो येलो कलर का बीच में है यह क्या है ये है मोनोग्लिसराइड

मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी एसिड और साथ में क्या हो सकता है कोलेस्ट्रॉल हो सकता

है और फैट सॉल्युबल विटामिंस फैट सॉल्युबल विटामिंस कौन से है विटामिन ए डी ई एंड के तो फैट सॉल्युबल विटामिंस

का भी इसी तरह से डाइजेशन होगा अब ये जितने भी चीजें हैं कोलेस्ट्रॉल फैट सॉल्युबल विटामिन मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी

एसिड जो कि इंटेस्टाइन के लमन में लास्ट में बचे हैं ये क्या है ये आपस में इकट्ठे ही रहते हैं अब क्योंकि ये वाटर सॉल्युबल

नहीं है वाटर इनसोल्युबल है तो यहां पर जब ये इंटेस्टाइनल ह्यूमन से इंटेस्टाइनल सेल में जाएंगे ये ऐसे ही एब्जॉर्ब नहीं हो

सकते अब इनको फिर से हेल्प की जरूरत है अब्जॉर्ब होने के लिए क्योंकि ये वाटर के तो

रिपलेज नहीं होंगे क्या फैट या फिर ऑयल वाटर में एब्जॉर्ब होता है नहीं होता आप ऑयल डाल के देख लो वाटर में तो वो क्या हो

जाएगा इकट्ठा हो जाएगा इसी तरह से इंटेस्टाइन में इकट्ठे हो जाते हैं अब इनको हेल्प कौन करेगा इनको हेल्प अगेन

बाइल सल्ट्स करेंगे जो बाइल में जो बाइल सल्ट्स है वो इसके आसपास दोबारा से इसको घेर लेंगे इसी बंच को दोबारा से घेर लेंगे

अब दोबारा से घेर तो ये जो बाइल सॉल्ट है इसके दो फेसेस हैं एक तो है हाइड्रोफोबिक और एक है हाइड्रोफिलिक हाइड्रोफिलिक मतलब

जो वाटर लविंग है वो आउटसाइड है हाइड्रोफोबिक वो किधर साइड है ये जो लिपिड्स हैं मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी एसिड

फैट सॉल्युबल विटामिन कोलेस्ट्रॉल उसकी तरफ है तो ये क्या करेगा ये हेल्प करेगा क्योंकि इसका जो आउटर पार्ट है वो वाटर

लविंग है तो ये हेल्प करेगा ट्रांसपोर्ट करने में कहां से इंटेस्टाइनल ह्यूमन से इंटेस्टाइनल सेल में इन सभी प्रोडक्ट्स को

अब इनको क्या बोलते हैं जब ये बाइल सॉल्टस इसको सराउंड कर लेते हैं तो इसको क्या बोलते हैं माइल्स बोलते हैं क्या बोलते

हैं माइल्स बोलते हैं तो ये जो भी आपको दिख रहे हैं ये इस तरह के ये क्या है माइल्स हैं अब यहां पर ये इसको क्या करते

हैं यहां ब्रश वाटर सेल के पास ले आते हैं माइक्रो विलाई के पास ले आते हैं इंटेस्टाइनल सेल के बिल्कुल यहां पर अब

यहां पर ये क्या होगा कि ये जो भी है मोनो एंड फ्री फैटी एसिड मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी एसिड ये तो इंटेस्टाइनल सेल में

डिफ्यूज हो जाएंगे अब्जॉर्ब हो जाएंगे लेकिन ये जो बाइल सॉल्ट है ये नहीं इसके अंदर जाते हैं ये दोबारा से रिसाइकल हो

जाते हैं कहां पे लीवर में जाते हैं बाय एंटरोहिपॅटिक बॉडी से निकल जाते हैं अब ये वाला जो

मोनोग्लिसराइड एंड फ्री फैटी एसिड है ये इंटेस्टाइनल सेल में यहां पर एंटर हो गया अब इसके बाद क्या होता है यहां पर ये क्या

है ये स्ट्रक्चर है गोलजी अपेट गोलजी गोलजी अपेट है ये गोलजी अपेट का काम क्या है इसकी पैकिंग करना अब अब

इसकी पैकिंग करेगा ये अब ये जो फ्री फैटी एसिड है मोनोग्लिसराइड है अब यहां पर एक और इंटरेस्टिंग चीज है ये दोबारा से

रिअसेंबल हो जाते हैं रिअसेंबल मतलब दोबारा से ये ट्राइग्लिसराइड बन जाते हैं तो ये देखो ये वन था ये दोबारा से तीन बन

गए मतलब कि ये ट्राइग्लिसराइड बन गए मतलब ग्लिसल के साथ दोबारा तीनों फैटी एसिड अटैच हो जाते हैं ये दोबारा से रिअसेंबल

हो जाते है ताकि सरफेस एरिया कम गिरे तो ये जब ये दोबारा रिअसेंबल हो जाएंगे इसके आसपास इनकी पैकिंग होगी अब पैकिंग कौन

करेगा पैकिंग करने के लिए मतलब कि यहां से दोबारा से इसको ट्रांसपोर्ट करने के लिए इंटेस्टाइनल सेल से बाहर कुछ व्हीकल चाहिए

कुछ क्या चाहिए व्हीकल चाहिए जैसे कि कोई ट्रक हो गया बस हो गया तो इसलिए हमने इसको क्या बोला है डिलीवरी ट्रक यहां पर

डिलीवरी ट्रक प्रेजेंट है जो इन ट्राइग्लिसराइड को दोबारा से इंटेस्टाइनल सेल से दूसरी तरफ लेकर जाएगा मींस यहां

ब्लड वेसल में या फिर यहां पर लिंफ वेसल मैंने यहां पर बनाई है अभी बताऊंगी वो कैसे होगा तो समझ में आया आपको देखो यहां

तक अभी तक क्या हुआ सबसे पहले जो मायल बनी माइल क्या है जो मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी एसिड है उसके अराउंड जो बाइल सॉल्ट है वो

हेल्प करते हैं इंटेस्टाइनल ह्यूमन से इंटेस्टाइनल सेल में इसके ट्रांसपोर्ट का अब यहां पर बाइल सॉल्ट ने इसको छोड़ दिया

ये एब्जॉर्ब हो गया अब एब्जॉर्ब होके ये दोबारा से रिअसेंबल हुआ ट्राइग्लिसराइड में ट्राइग्लिसराइड में रिअसेंबल होने के

बाद यहां पर डिलीवरी ट्रक आते हैं मींस इनकी पैकिंग के बाद यहां पर डिलीवरी ट्रक आते हैं और वो डिलीवरी ट्रक को हम क्या

बोलते हैं जब यहां पर लाइपो प्रोटीन इसके अराउंड बन जाता है लाइपो प्रोटीन की कवरिंग इसको हम क्या बोलते हैं काइलो

माइक्रो क्या बोलते हैं काइलो माइक्रोन ये जो स्ट्रक्चर है इसको हम क्या बोल रहे हैं

काइलो माइक्रोन ये काइलो माइक्रोन क्या है यह फैट डिलीवरी ट्रक है मतलब कि ये फैट को डिलीवर करते हैं फैट को ट्रांसपोर्ट करते

हैं इंटेस्टाइनल सेल से दूसरी तरफ अक्रॉस द इंटेस्टाइनल सेल और इसका जो स्ट्रक्चर है वो कैसा होता है सबसे पहले इसके

स्ट्रक्चर की बात करते हैं ये सबसे सेंटर में क्या है फैट फैट मतलब क्या है ट्राइग्लिसराइड हो गे साथ में इसके

कोलेस्ट्रॉल हो सकता है अब इसके सराउंडिंग में क्या है लिपोटीचॉइसी फास्फोलिपिड क्या है फास्फोलिपिड का एक तो

हाइड्रोफिलिक हेड होता है और हाइड्रोफोबिक टेल होती है हाइड्रोफोबिक टेल जो कि फैट्स की तरफ रहेगी और हाइड्रोफिलिक हेड वो

आउटसाइड रहेगा क्योंकि इसको दोबारा ट्रांसपोर्ट कर करवाना है अब दोबारा ट्रांसपोर्ट करने के लिए ये हेल्प करेंगे

फास्फोलिपिड उसके बीच में ही एप्पो प्रोटीन होते हैं प्रोटींस होते हैं लिपोसोम ये रेड कलर की तो ये काइलो

माइक्रोन का स्ट्रक्चर है अब काइलो माइक्रोन क्या करेगा इसको फैट को दूसरी तरफ लेकर जाएगा अब ये फैट्स में कुछ

डिफरेंट ये है कि ये डायरेक्टली ब्लड वेसल में या फिर ब्लड में अब्जॉर्ब नहीं होते जो लार्ज फैट्स होते हैं अब जो स्मॉल

लिपिड्स की जो चेनस है वो हो सकती है लेकिन जो लार्ज लिपिड की जो चेनस है वो डायरेक्टली ब्लड वेसल में एब्जॉर्ब नहीं

होती ब्लड स्ट्रीम में एब्जॉर्ब नहीं होती उनको पहले किसमें एब्जॉर्ब होना पड़ता है क्योंकि ये लार्ज होते हैं इसलिए अब

डायरेक्टली ब्लड कैपिलरीज में अब्जॉर्ब नहीं हो पाते इतने लार्ज होते हैं काइलो माइक्रोन तो ये पहले लिंफेटिक सिस्टम में

अब्जॉर्ब होते हैं लिंफेटिक कैपिलरी में अब्जॉर्ब होते हैं जिसको हम क्या बोलते हैं लैक्टिया बोलते हैं अब ये लिंफेटिक

कैपिलरी से थ्रू हिपेटोमिगेली में भी जो ब्लड की जो लाइनिंग है एंडोल लाइनिंग वहां पर क्या प्रेजेंट होते हैं

लाइपो प्रोटीन लाइपेज प्रेजेंट होते हैं अब ये लाइपो प्रोटीन लाइपेज अब क्योंकि ये लाइपेज है तो ये लिपिड्स की डाइजेशन

करेंगे यहां पर ये क्या हो गया था ये फ्री जो मोनोग्लिसराइड और फ्री फैटी एसिड है दोबारा से रिअसेंबल हो गए थे

ट्राइग्लिसराइड में तो इनको दोबारा से तोड़ना पड़ेगा तो ये ब्लड में क्या करते हैं लाइबो प्रोटीन लाइपेज यहां पर सपोज

दिस इज द ये काइलो माइक्रोन का जो पार्टिकल है यहां पर लो माइक्रोन के ऊपर दोबारा से लाइपो प्रोटीन लाइपेज एंजाइम्स

एक्ट करते हैं और यह ट्राइग्लिसराइड को दोबारा से मोनोग्लिसराइड प्लस फ्री फैटी एसिड में ब्रेक डाउन कर देता है ताकि जो

सेल्स हैं और टिशूज हैं इसको यूज़ कर ले जो मसल टिश्यू है वो इसको एनर्जी की तरह यूज कर लेंगे बाकी जो एक्सेस लिपिड्स

होंगे एक्सेस फैट्स होंगे फ्री फैटी एसिड वो कहां पर स्टोर हो जाएंगे एडिपोसस में हमारे फैट टिश्यू में एडिपोसस इट्स में जो

एडिपोसस श्यू के जो सेल्स हैं वहां पर जाकर स्टोर हो जाएंगे तो इस तरह से लिपिड्स का एब्जॉर्ब होता है अब लिपिड्स

का एब्जॉर्ब यहां पर नोट्स भी बनाए हैं सबसे पहले क्या होता है मायल की फॉर्मेशन होती है मायल की फॉर्मेशन क्या होती है जो

बाइल साल्ट्स हैं वो अराउंड द प्रोडक्ट ऑफ लिपिड डाइजेशन जो लिपिड डाइजेशन के जो प्रोडक्ट्स हैं क्या थे वो इंटेस्टाइन में

मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल एंड फैट सॉल्युबल विटामिन उसके अराउंड क्लस्टर हो जाते हैं मींस उसको घेर लेते

हैं टू फॉर्म माईल तब हम उसको क्या बोलते हैं मायल बोलते हैं व्हिच आर टाइनी स्फेरिकल एग्रीगेट्स दैट कैन डिफ्यूज थ्रू

द वाटरी एनवायरमेंट ऑफ़ द इंटेस्टाइनल ह्यूमन टू रीच द इंटेस्टाइनल सेल क्योंकि इंटेस्टाइन के अंदर क्या है अगेन वाटरी

एनवायरमेंट है तो फैट्स को हमेशा कुछ ना कुछ चाहिए वाटरी एनवायरमेंट से दूसरी तरफ जाने के लिए तो बाइल हेल्प करते हैं इसको

इंटेस्टाइनल ह्यूमन से इंटेस्टाइनल सेल में अब्जॉर्ब होने के लिए जो कि जिसको हम क्या बोलते हैं माइल्स अब एंटी साइट अपटेक

मतलब सेल्स के अंदर जब वो आ जाता है मायल मायल ट्रांसपोर्ट लिपिड्स टू द ब्रश बॉर्डर ऑफ द एंटरो साइड वयर द लिपिड्स आर

अब्जॉर्ब्ड इनसाइड द एंटरो साइड मोनोग्लिसराइड्स एंड फैटी एसिड्स आर रिअसेंबल्ड इनटू ट्राइग्लिसराइड अब ये जो

बाइल सॉल्ट है ये तो दोबारा से रिसाइकल हो जाते हैं फॉर फर्द यूज़ लेकिन वहां पर क्या होता है जब जो लिपिड्स के जो

प्रोडक्ट्स आए हैं मोनोग्लिसराइड फ्री फैटी एसिड वो दोबारा से रिअसेंबल हो जाते हैं ट्राइग्लिसराइड्स में उसके बाद क्या

आता है काइलो माइक्रोन फॉर्मेशन अब काइलो माइक्रोन की फॉर्मेशन हुई इंटेस्टाइन के सेल के अंदर ही इनसाइड द एंटीर साइड

ट्राइग्लिसराइड्स आर री एस्टेरिफाइड एंड पैकेज विद कोलेस्ट्रॉल एंड लाइपो प्रोटीन इनटू काइलो माइक्रोनस काइलो माइक्रोन क्या

है काइलो माइक्रोन बेसिकली ट्राई राइट साथ में कोलेस्ट्रॉल उसके अराउंड लिप्पो प्रोटीन और फास्फोलिपिड की जो लेयर है

उसको हम क्या बोलते हैं काइलो माइक्रोन बोलते हैं व्हिच आर लिपोसोम पार्टिकल दैट ट्रांसपोर्ट डाइटरी लिपिड लिप्पो प्रोटीन

क्या कर रहा है फास्फोलिपिड और एप्पो लिपोसोम इसका ट्रांसपोर्ट करने में हेल्प कर रहा है जो ये ट्राइग्लिसराइड्स हैं और

कोलेस्ट्रॉल है देन उसके बाद आता है ट्रांसपोर्ट काइलो माइक्रोनस क्या करेंगे रिलीज इन टू द लिंफेटिक सिस्टम मैंने

बताया था इंटेस्टाइनल सेल्स से लिंफेटिक सिस्टम में लिंफ फसल में ये एब्जॉर्ब होंगे एंड देन ये एंटर करते हैं ब्लड

स्ट्रीम में किसके थ्रू थोरेसिक डक्ट के थ्रू लिप्पो प्रोटीन लाइपेज अब ब्लड के अंदर क्या है लिपोसोम लाइपेज है जो ब्लड

के जो एंडोल लाइनिंग है वहां पर प्रेजेंट है चाहे वो एडिपोसस शू है मसल लाइनिंग है वहां पर जो भी ब्लड कैपिलरीज है वहां पर

लिपोसोम लाइपेज प्रेजेंट है जो क्या करेगा ब्रेक डाउन करेगा क्योंकि ट्राइग्लिसराइड बन गए थे अब उनको दोबारा सिंपल फॉर्म में

कन्वर्ट करेगा इनटू फैटी एसिड एंड ग्लिसरोल व्हिच कैन देन बी यूज्ड बाय सेल्स फॉर एनर्जी और स्टोर्ड एज फैट लास्ट

में फैटी एसिड में कन्वर्ट कर देगा जिसको जो सेल्स हैं वह फैटी एसिड को या तो जो मसल सेल है उसको एनर्जी की तरह यूज़ कर

लेंगे या फिर एडिपोसस में वह स्टोर हो जाएगा स्टोरेज का होती है एक्सेस फैटी एसिड क्या है फैट सेल उनको ले लेता है और

स्टोर कर लेता है जिसको ए डिपो साइट बोलते हैं फैट सेल को एंड स्टोर्ड एज़ ट्राइग्लिसराइड अब स्टोर कैसे होगा फैट्स

फैट्स अगेन मैंने बताया था जो स्टोरेज फॉर्म है हमारी बॉडी में फैट्स की वह क्या है ट्राइग्लिसराइड है तो ट्राइग्लिसराइड

की फॉर्म में ही स्टोर होगा फॉर फ्यूचर एनर्जी यूज़ ताकि कभी आगे जरूरत पड़ेगी तो यूज़ हो सकता है ये उसके बाद आता है

लिपिड्स का मेटाबॉलिज्म मेटाबॉलिज्म क्या है जो भी प्रोडक्ट्स लिए हैं उसमें से एनर्जी कैसे रिलीज होगी दैट इज

मेटाबॉलिज्म सबसे पहले आता है लिपोलाइजर लिपिड्स का ब्रेकडाउन ये कौन करता है व्हेन एनर्जी इज नीडेड हार्मोन लाइक

एपीनेप्री एंड ग्लूकागोनोमा की फॉर्म में तो जो हार्मोन है एपीनेट एंड

ग्लूकागोनोमा इनटू फ्री फैटी एसिड एंड ग्लिसरोल ये स्टोर्ड जो ट्राइग्लिसराइड है उसको फ्री

फैटी एसिड और ग्लिसरोल में ब्रेक डाउन कर देगा व्हिच आर रिलीज्ड इन टू द ब्लड एंड देन ये ब्लड में रिलीज हो जाएगा ताकि

सेल्स इसको एनर्जी की तरह यूज़ कर ले अब यूटिलाइजेशन अब कैसे होता है एनर्जी कैसे निकलती है सबसे पहले बीटा ऑक्सीडेशन बीटा

ऑक्सीडेशन इन द सेल्स फैटी एसिड आर ट्रांसपोर्टेड इनटू माइटोकांड्रिया जो फैटी एसिड है जो फ्री फैटी एसिड है वो सेल

के अंदर सबसे पहले कहां जाते हैं माइटोकांड्रिया में जाते हैं माइटोकांड्रिया क्या है पावर हाउस ऑफ़ द

सेल जहां पर एटीपी प्रोड्यूस होगी दे अंडरगो बीटा ऑक्सीडेशन अ सीरीज ऑफ रिएक्शंस दैट ब्रेक डाउन फैटी एसिड इनटू

एसेटाइपर हैं देन बीटा ऑक्सीडेशन के अंडर जाते हैं बीटा ऑक्सीडेशन क्या है जहां पर फैटी एसिड

को एटाइड कोए में फर्स्ट ब्रेक डाउन किया जाता है व्हिच एंटर्स द सिट्रिक एसिड साइकिल एंड देन ये एटाइड कोए सिट्रिक एसिड

साइकिल जिसको साइकिल भी बोलते हैं वहां पर एंटर होता है टू प्रोड्यूस एटीपी अब उसके बाद आता है एनर्जी प्रोडक्शन अब सिट्रिक

एसिड साइकिल और ऑक्सीडेटिव फास्फोराइबोसिल्ट्रांसफरेस स्कार्स का मतलब है कि वैसे तो हमें

एनर्जी कहां से मिलती है मोस्ट जो प्राइमरी सोर्स है वो क्या है कार्बोहाइड्रेट्स लेकिन अग कार्बोहाइड्रेट

स्कार्स हैं जैसे कि कम है सपोज फास्टिंग कर रहे हैं अ वृत रखा है हमने फास्ट कर रहे हैं तो उस टाइम पे हम कार्बोहाइड्रेट

नहीं ले रहे तो सच एज ड्यूरिंग फास्टिंग या फिर आजकल कीटो जनिक डाइट चली है उसमें भी हम कार्बोहाइड्रेट्स अगर नहीं ले रहे

तो उससे क्या होगा द लीवर कन्वर्ट एक्सेसिव फैटी एसिड इंटू कीटोन बॉडीज लीवर क्या करेगा जो भी ज्यादा फैटी एसिड है

उसको कीटोन बॉडीज में में कन्वर्ट कर देगा दीज कीटोन बॉडीज कैन बी यूज्ड एज एन अल्टरनेटिव एनर्जी सोर्स बाय मेनी टिश्यू

इंक्लूडिंग ब्रेन तो ये जो कीटोन बॉडीज है ये अल्टरनेटिव एनर्जी सोर्स की तरह यूज होते हैं जब हमें कार्बोहाइड्रेट्स ना मिल

रहे हो तब उसके बाद आता है हार्मोनल रेगुलेशन सबसे पहले जो इंसुलिन है वो क्या करता है वो लिपिड्स के स्टोरेज को प्रमोट

करता है वेयर एज अभी हमने क्या पढ़ा था लिपोलाइजर और एपीनेप्री है ये लिपोलाइजर करता है मींस लिपिड्स के ब्रेकडाउन को

सो आई होप आपको लिपिड्स का डाइजेशन अब्जॉर्प्शन एंड मेटाबॉलिज्म क्लियर हुआ हो इफ यू अंडरस्टूड दिस वीडियो देन प्लीज

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